Die besten Adressen für regionale Küche in Berlin

Das Restaurant Scheune schickt seinen Gänsebraten fertig gegart bis an die Haustür, und das bereits ab Mitte Oktober und nicht erst zur Adventszeit. Bestellt wird im hauseigenen Onlineshop, geliefert wird per Kurier innerhalb Berlins oder per Paket in ganz Deutschland. Zu Hause braucht die Gans nur noch rund 35 Minuten im Backofen, bevor sie knusprig auf dem Tisch steht.

Direkt am S-Bahnhof Grunewald liegt mit dem Restaurant Scheune die wohl bekannteste Gänseadresse der Stadt. Seit 2004 wird das Haus in seiner heutigen Form geführt und serviert gutbürgerliche sowie regionale Küche aus Berlin und Brandenburg. Ab Mitte Oktober steht hier jedoch alles im Zeichen der Gans, und zwar wahlweise als Viertel Gans auf dem Teller oder als ganze Gans für vier Personen.

Wer leckeren Spargel in Berlin sucht, fährt am besten ein Stück weiter: Der Jakobs-Hof in Beelitz, direkt an der Bundesstraße, ist eine Brandenburger Institution rund ums Edelgemüse. Weißer Beelitzer Spargel vom eigenen Feld, eine rustikale Hofatmosphäre mit Sonnenterrasse und ein Landladen nebenan machen diesen Ausflug zum echten Saisonhighlight.

Wer den Weg durch zwei Berliner Hinterhöfe in der Anklamer Straße in Mitte findet, wird mit kreativen internationalen Tapas belohnt, die zum Teilen einladen. Das heimlichTreu setzt auf saisonale Küche mit französischen Einflüssen, nordisches Wohlfühlambiente und Cocktails, die man so anderswo nicht bekommt.

Das hier. an der Schönhauser Allee serviert mittags gesundes Essen zu fairen Preisen, ganz ohne Superfood-Hype und importierte Zutaten. Das neue Esslokal kocht bewusst saisonal und regional - mit allem, was das Berliner Umland gerade so hergibt. Mittags landen dann beliebte Gerichte wie der deftige Eintopf oder ein Kartoffelsalat mit frischem Grün auf dem Teller.

An der Torstraße in Berlin-Mitte serviert das PeterPaul deutsche Hausmannskost als Tapas zum Teilen. Königsberger Klopse, Sauerbraten und Kassler kommen hier in kleinen Portionen auf den Tisch. Das Interieur aus dunklen Wänden und cremefarbenen Polstern macht den Rest.

Wer Spargelessen in Berlin mit Spreeblick verbinden möchte, ist im Carl & Sophie in Moabit genau richtig. Das Restaurant auf dem historischen Gelände der alten Bolle-Meierei bringt zur Saison frischen Spargel aus Kremmen auf den Teller, klassisch wie modern, und das mit einer Aussicht, die für sich spricht.

Frühstück 3000 in Berlin-Schöneberg serviert zum Frühstück und Brunch kreative Gerichten wie Chicken 3000 oder Eggs Benedict Caviar. Der gehypte Spot mit hippem Publikum lockt täglich von 9 bis 16 Uhr und bietet 65 Innenplätze plus Terrasse für 35 Personen. Reservierung vorab wird empfohlen!

An der Rummelsburger Bucht liegt die Hafenküche versteckt zwischen Kletterhalle und Citymarina. Das Restaurant in Rummelsburg bringt Küchenchef-Erfahrung vom Ritz Carlton an die Spree und serviert zur Spargelsaison frühlingshaftes Spargelessen in Berlin auf gehobenem Niveau.

Am Landwehrkanal in Kreuzberg beweist das Rutz Zollhaus, dass gehobene Berliner Küche keine weiße Tischdecke braucht. Das historische Fachwerkhaus verbindet Michelin-Stern-Expertise mit bodenständiger Gastlichkeit und einer Weinauswahl, die in Berlin ihresgleichen sucht.

Im Nobelhart & Schmutzig an der Friedrichstraße kommt nichts auf den Teller, was nicht in und um Berlin wächst, und gegessen wird nicht am Zweiertisch, sondern an einer Theke rund um die offene Küche. Sechs Gänge beginnen bei 120 Euro und acht bei 200 Euro, gefiltertes Wasser inklusive, und zu jedem Gang steht der Erzeuger namentlich auf der Karte.

Wer zum Spargelessen mal raus aus der Stadt will, fährt nach Klaistow bei Beelitz. Der Spargel- und Erlebnishof der Familie Winkelmann gehört zu den bekanntesten Adressen Brandenburgs für Beelitzer Spargel direkt vom eigenen Feld. Rustikales Hofrestaurant, Biergarten und ein Buffet, das so manchem Berliner zur Saison zur echten Pflichtstation geworden ist.

Spargelessen in Berlin mit Geschichte: Die Prater Gaststätte in Prenzlauer Berg gehört zum ältesten Biergarten der Stadt und serviert zur Saison regionalen weißen Spargel vom Spargelhof Kremmen.

Im Bundesbüdchen in Berlin-Mitte trifft klassisch bodenständige deutsche Küche auf Weltoffenheit und modernen Feinsinn. Das charmante Restaurant ist eine Hommage an den legendären Bonner Kult-Kiosk und macht Spargelessen in Berlin zur eleganten Saison-Angelegenheit.

Jelänger Jelieber ist Café und Restaurant zugleich und liegt im Kaskelkiez in Lichtenberg, rund zwei Minuten vom S-Bahnhof Nöldnerplatz entfernt. Die Karte bleibt bewusst kurz, wechselt mit der Saison und setzt auf regionale Produkte, das Fleisch kommt vom Landhof Rahlf. Vom Martinstag an steht der Gänsebraten durchgehend bis zum Jahresende darauf.

Am Landwehrkanal in Kreuzberg, direkt am Paul-Lincke-Ufer, verbindet das SPINDLER Restaurant und Coffeehouse französische Brasserie-Küche mit dem lässigen Charme eines über 100 Jahre alten Gründerzeitgebäudes. Hier trifft Kanalblick auf saisonal-regionale Küche mit französischem Akzent.

Nur rund 40 Minuten südwestlich von Berlin, nahe Beelitz, liegt ein Bauernhof, der Familien durch alle vier Jahreszeiten führt: frischer Beelitzer Spargel im Frühjahr, Selbstpflücke im Sommer, Brandenburgs größte Kürbisausstellung im Herbst und Winterzauber mit Rodelbahn. Der Spargel- und Erlebnishof Klaistow macht aus dem einfachen Ausflug nach Brandenburg ein volles Tagesprogramm.

Wer in Berlin nach leckerem Spargel sucht, muss einen Ausflug nach Busendorf einplanen. Der Spargelhof Hugo Simianer & Söhne in Beelitz ist eine der bekanntesten Adressen für Beelitzer Spargel direkt vom Feld mit hofeigenem Restaurant.

Am Savignyplatz in Charlottenburg steht Die Stulle seit über einem Jahrzehnt für das, was ein gutes Frühstück leisten kann: saisonale Zutaten aus der Region, kreativ belegte Sandwiches auf echtem Sauerteigbrot und eine Wohlfühlatmosphäre, die auch den härtesten Kater sanft in die Knie zwingt.

Das Kombüse Berlin ist das Hafenbistro des Wassersportzentrums in Friedrichshagen mit Terrasse direkt an der Müggelspree, hausgemachtem Kuchen und saisonaler Bistroküche. Hier gibt's das weiße Gold in stattlich ausfallenden Portionen inklusive einem herrlichen Blick aufs Wasser.

Samstags verwandelt sich der Südstern in Kreuzberg in einen der schönsten Wochenmärkte Berlins: rund 35 Händler*innen, Bio direkt vom Bauernhof, Street Food und Naturwein, eingebettet zwischen der neugotischen Garnisonkirche und dem lebhaften Treiben zwischen Gräfe- und Bergmannkiez.

Jelänger Jelieber bietet seine Gans zu den Feiertagen auch zum Mitnehmen an, unter dem Namen Gans und Co. to go. Abgeholt wird am 24. und 25. Dezember nach Absprache, vorbestellt wird per E-Mail. Die Gans kommt ofenfrisch aus der Küche, Beilagen und hausgemachtes Gänseschmalz lassen sich einzeln dazubestellen. Einen Onlineshop gibt es nicht.

Das Sternerestaurant reinstoff serviert zum Jahreswechsel 2024/2025 ein besonderes, sehr exklusives 8-Gänge Menü mit einer begleitenden Weinreise.