Kiek rin

Kiek rin in Pankow kocht deutsche Hausmannskost und bringt die Gans unter dem Namen Gänsetaxi direkt nach Hause. Geliefert wird fertig zubereitet und heiß, nicht gekühlt zum Aufwärmen, was diesen Anbieter von den Versandpaketen unterscheidet. Die Gänse stammen nach Angaben des Hauses aus deutscher Bodenhaltung, bestellt wird telefonisch.

Gans to Go aus Pankow: das Gänsetaxi von Kiek rin

Kiek rin liegt in der Berliner Straße in Pankow und ist im Kern ein Lokal für deutsche Hausmannskost mit Sauerkraut, Braten und Klößen. Für die Gänsezeit betreibt das Haus ein eigenes Format, das es selbst Gänsetaxi nennt. Der entscheidende Unterschied zu den meisten Anbietern liegt im Zustand, in dem die Gans ankommt. Statt gekühlt und vorgegart kommt sie hier fertig zubereitet und heiß an die Tür, es entfällt also der ganze Abschnitt mit Ofen, Wasserbad und Knusperphase. Die ganze Gans mit 4.600 bis 5.000 Gramm Rohgewicht reicht für vier bis sechs Personen und kostet 229 Euro inklusive Beilagen. Wer kleiner plant, nimmt die Gänsekeule mit Beilagen für 80 Euro oder die Gänsebrust, und für einen einzelnen Teller gibt es eine kleine Gänsekeule. Zu allen Varianten gehören Rotkohl oder Grünkohl, hausgemachte Klöße und braune Soße.

Gänsebraten liefern lassen in Berlin: Bestellung, Liefertermine und Herkunft

Bestellt wird bei Kiek rin telefonisch oder direkt im Lokal, einen Onlineshop gibt es nicht. Das Haus arbeitet mit einem Mindestbestellwert von 150 Euro und einer Anzahlung der Hälfte im Voraus, was bei einem Gericht, das frisch für einen festen Termin zubereitet wird, nachvollziehbar ist. Geliefert wird an den Weihnachtstagen, also am 24., 25. oder 26. Dezember, und außerhalb der Feiertage läuft das Gänsetaxi das ganze Jahr über. Das Liefergebiet umfasst Berlin und das Umland. Die Gänse und Enten stammen nach Angaben des Hauses aus deutscher Bodenhaltung, gekocht wird täglich frisch aus regionalen Produkten. Sonderwünsche nimmt die Küche nach Absprache an, etwa wenn statt Rotkohl nur Grünkohl auf den Tisch soll. Neben der Gans betreibt Kiek rin ein Catering für Hochzeiten, Geburtstage und Jubiläen, die Gans ist also kein einmaliges Projekt, sondern Teil eines eingespielten Betriebs. Wer am Heiligabend nicht selbst kochen möchte und trotzdem eine heiße Gans auf dem Tisch haben will, findet in dieser Liste kaum eine bequemere Lösung. Zugleich verlangt dieses Modell eine frühe Absprache, weil jede Lieferung an einen festen Termin gebunden ist.