Am allerbesten schmeckt der Spargel natürlich da, wo er ganz frisch geerntet wird, zum Beispiel auf dem Jakobs-Hof in Beelitz. Der Jakobs-Hof ist ein Spargelhof, der inzwischen ein schönes Ausflugsziel für die ganze Familie bietet, mit Streichelzoo und Spielplatz.
Die Jakobs-Stuben sind das Restaurant des Hofs, das auf der Gartenterrasse oder im Hofrestaurant zur Spargelzeit frisch geernteten Spargel auf den Tisch bringt, ganz klassisch als Spargelsuppe, Spargelsalat oder als vollwertiges Spargelgericht.
Die Spargelsaison auf dem Jakobs-Hof beginnt traditionell im April und dauert je nach Ernte bis Ende Juni. Außerhalb der Spargelsaison bietet das Restaurant regionale Küche aus Brandenburg.
Der Spargelhof bietet genug Platz, auch größere Gruppen mit Spargel zu verköstigen. Eine vorherige Reservierung ist notwendig.
