Rutz Zollhaus

Am Landwehrkanal in Kreuzberg beweist das Rutz Zollhaus, dass gehobene Berliner Küche keine weiße Tischdecke braucht. Das historische Fachwerkhaus verbindet Michelin-Stern-Expertise mit bodenständiger Gastlichkeit und einer Weinauswahl, die in Berlin ihresgleichen sucht.

Berliner Küche mit Anspruch: Das Rutz Zollhaus in Kreuzberg

Hinter dem Herd steht ein Team, das von Marco Müller, dem Dreisterne-Koch des Rutz Restaurants in Mitte, geprägt wurde. Florian Mennicken, der zuvor im Lorenz Adlon Esszimmer und im Facil gearbeitet hat, leitet heute die Küche am Kanal. Gemeinsam bringen die beiden Berliner Klassiker nach Kreuzberg: Tartar, Zander und Königsberger Klopse, konsequent im Berliner Stil interpretiert. Das Überraschungsmenü gibt es ab 35 Euro für fünf kleine Gerichte, die große Version für 75 Euro. Die Region steht dabei im Mittelpunkt, zeitgemäß mit viel Gemüse und Kräutern.

Kanalblick, Kachelofen und eine außergewöhnliche Weinauswahl

Das Rutz Zollhaus liegt direkt am malerischen Landwehrkanal im Herzen Kreuzbergs. Im Sommer wird draußen gegessen, im Winter empfangen die holzgetäfelten Gasträume mit rustikalen Kachelöfen. Helle Räume, moderne Beleuchtung, offene Weinschränke und Dry-Aging-Kühlschränke treffen dabei auf hellen Putz, grauen Sandstein und dunkel gebeiztes Holz. Wer die Weinkarte aufschlägt, sollte Zeit mitbringen: Die Auswahl reicht vom soliden Sauvignon Blanc für 30 Euro bis zum Château Latour 2001 für knapp 1.000 Euro, mit einem besonderen Schwerpunkt auf exzellenten Bordeaux-Weinen. Der Michelin Guide hat das Restaurant 2025 erneut in seinen Reigen aufgenommen und damit bestätigt, was Gäste*innen am Kanal längst wissen: Gehobene Gastronomie in Berlin muss weder überwältigend noch abgehoben sein. Das Rutz Zollhaus beherrscht diesen Spagat mit Leichtigkeit.