Jelänger Jelieber: Gänsebraten in Berlin-Lichtenberg

Jelänger Jelieber ist Café und Restaurant zugleich und liegt im Kaskelkiez in Lichtenberg, rund zwei Minuten vom S-Bahnhof Nöldnerplatz entfernt. Die Karte bleibt bewusst kurz, wechselt mit der Saison und setzt auf regionale Produkte, das Fleisch kommt vom Landhof Rahlf. Vom Martinstag an steht der Gänsebraten durchgehend bis zum Jahresende darauf.

Gänsebraten in Lichtenberg: Jelänger Jelieber im Kaskelkiez

Der Kaskelkiez gehört zu den Ecken Lichtenbergs, die man eher durch Empfehlung findet als beim Spazierengehen, und Jelänger Jelieber sitzt mittendrin in der Kaskelstraße. Vom S-Bahnhof Nöldnerplatz sind es rund zwei Minuten zu Fuß, was das Haus auch für Gäste aus anderen Bezirken gut erreichbar macht. Das Lokal versteht sich als Café und Restaurant in einem, entsprechend schlicht und freundlich ist der Gastraum gehalten. Vor der Tür steht eine Terrasse mit rustikalen Holztischen, die bei milderem Wetter bis in den Herbst hinein genutzt wird. Die Küche hält die Karte absichtlich kurz und bewegt sich zwischen deutscher und mediterraner Richtung, immer entlang dessen, was die Saison hergibt. Gekocht wird täglich frisch, tiefgefrorene Ware kommt im Haus nicht zum Einsatz, und das Fleisch bezieht Jelänger Jelieber vom Landhof Rahlf, der mit artgerechter Haltung wirbt. Zum Haus gehört auch ein Cafébetrieb mit Kuchen und Kaffee, sodass der Kiez das Lokal nicht nur abends, sondern auch tagsüber nutzt.

Weihnachtsgans bei Jelänger Jelieber: Gänsebraten ab Martinstag mit hausgemachten Beilagen

Die Gänsezeit beginnt hier am Martinstag, dem 11. November, und läuft bis zum Jahresende. In dieser Zeit steht der ofenfrische Gänsebraten durchgehend auf der Karte, was in dieser Konstanz nicht selbstverständlich ist, denn viele Häuser bieten die Gans nur an einzelnen Terminen oder nach Vorbestellung an. Zur Gans gehören im Haus hausgemachte Klöße, Rotkohl und Grünkohl sowie eine eigene Soße, dazu kommt hausgemachtes Gänseschmalz. Wer in der Runde jemanden dabeihat, der keine Gans isst, findet in der Saison Alternativen wie einen zarten Wildgulasch und eine vegane Gulaschvariante auf der Karte. Über die Feiertage erweitert Jelänger Jelieber das Angebot um eine Gans zum Mitnehmen, die am 24. und 25. Dezember nach Absprache abgeholt werden kann und vorher per E-Mail bestellt wird. Weil das Haus klein ist und die Küche jede Gans einzeln ansetzt, lohnt sich in der Gänsezeit eine frühe Reservierung.