Die besten Adressen für Nudeln in Berlin

In der Mulackstraße in Berlin-Mitte dampft es aus kleinen Schüsseln, die es in sich haben: Das Iimori Ramen serviert authentische japanische Ramen in einem minimalistisch gestalteten Lokal. Sowohl die Fleisch Varianten, als auch die veganen Ramen Alternativen im Lokal sind die wohl besten der Stadt.

Neapel trifft Mitte: Im Capvin am Weinbergsweg und in den Rosenhöfen steht die Pizza von Weltmeister Vincenzo Capuano für kompromisslose Handwerkskunst. Der wolkig-luftige Teig aus dem eigens entwickelten Nuvola-Mehl und Zutaten direkt aus Neapel machen diese Pizzeria zur Referenzadresse in Berlin.

Das Alma Mia in der Giesebrechtstraße in Charlottenburg nimmt die Cucina della Nonna und denkt sie konsequent neu: saisonal, regional, ehrlich. Statt Massenware gibt es hausgemachte Pasta und eine Karte, die konsequent auf Qualität setzt.

In Wilmersdorf nahe der Brandenburgischen Straße versteckt sich Hage Ramen wie eine kleine japanische Wohnküche mitten im Berliner Westkiez. Die Brühen köcheln hier zehn Stunden, die Nudeln kommen direkt aus Hokkaido, und das Restaurant ist typisch japanisch und minimalistisch gestaltet.

Das Iro Izakaya in Alt-Treptow, wenige Gehminuten vom Treptower Park, bringt die warme Wohnzimmeratmosphäre einer japanischen Izakaya in den Kiez. Handgemachte Ramen, Sushi und kleine japanische Tapas für Berliner*innen, die besonders intensives Ramen craven.

Am Georg-Grosz-Platz in Charlottenburg serviert Paulo Scutarro italienische Küche auf Topniveau – mit einem Pizzaofen aus Modena und einem Pizzabäcker, der bei der Weltmeisterschaft unter die besten der Welt zählte. Wer am Kudamm nach echter Steinofenpizza sucht, ist hier genau richtig.

Im zweiten Hinterhof der Flughafenstraße in Neukölln wartet eines der eigenwilligsten italienischen Restaurants Berlins: Die Lavanderia Vecchia verwandelte eine alte Wäscherei in eine Trattoria, die mit Geschirrtüchern an der Decke, offener Showküche und festem Menü so klingt, riecht und schmeckt, als wäre man gerade in Süditalien zu Gast.

Fünf Minuten vom Alexanderplatz entfernt, in Friedrichshain, serviert das Impasto Rosso handgemachte Pasta und dünn ausgerollte Pizza mit echten italienischen Zutaten in entspannter, unkomplizierter Atmosphäre.

Auf der Kastanienallee in Prenzlauer Berg schlürft man bei Hako Ramen so, wie es sein soll: gerne laut, schön heiß, und die Brühe bis zum letzten Tropfen. Die traditionelle japanische Nudelsuppen ist hier ohne Geschmacksverstärker und schmeckt besonders aromatisch und intensiv

Marias Weihnachtsmenü in der Osteria Maria im Berliner Kiez Steglitz verführt vom 1. bis 31. Dezember 2025 kulinarisch mit einem 5-Gänge-Wintermenü. Dabei garantiert das saisonale Menü italienische Raffinesse und stimmige Aromenvielfalt für alle Genießer*innen an den Festtagen.

Ramen in Berlin, südwestlich gedacht: Das Midori am Steglitzer Damm bringt japanische Nudelsuppen-Kultur in einen der ruhigeren Kieze der Stadt. Klein, gemütlich und mit einer Karte, die neben Ramen auch andere japanische Spezialitäten wie Sushi zu bieten hat.

Eine Sünde wert, buchstäblich: Das Vale un Peccato in Wilmersdorf steht für authentische Trattoria-Küche, die weit entfernt ist von Berlin-Tourismus und nah dran an dem, wie Italienern selbst essen. Sizilianische Handschrift, venezianischer Gastgeber und eine Terrasse, auf der man den Berliner Alltag glatt vergisst.

Vietnamesische Küche nach Originalrezepten, günstige Preise und ein farbenfrohes Ambiente mitten in Kreuzberg: Das Mama Cook an der Hedemannstraße ist eine verlässliche Adresse für alle, die in der Mittagspause mehr wollen als Durchschnitt.

In einem Hinterhof der Leydenallee in Steglitz verbirgt sich eines der stimmungsvollsten italienischen Restaurants Berlins: Die Osteria Maria empfängt ihre Gäste in bemalten Kellergewölben, mit sardischen Weinen und Live-Musik, die keinen auf dem Stuhl sitzen lässt.

In Prenzlauer Berg, an der Sredzkistraße, steht das Ristorante Mjalt für kalabrische Küche auf gehobenem Niveau. Der Name bedeutet auf Albanisch "Honig" und ist Programm: Wärme, Gastfreundschaft und Gerichte, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten überzeugen.

Was als Feinkostladen begann, ist heute eines der bekanntesten italienischen Restaurants in Prenzlauer Berg: Das Delizie D'Italia an der Kollwitzstraße steht für handgemachte Pasta, Fisch und Fleisch aus der Region Kampanien, serviert mit echtem süditalienischem Temperament.

TAKUMI NINE 1 an der Pappelallee war der erste Takumi-Standort in Berlin und kocht Ramen im Sapporo-Stil, mit kräftigen Brühen und Nudeln aus eigener Herstellung. Das Tori Shoyu Ramen kostet 15,00 Euro, die vegane Katsu-Schale 19,50 Euro. Unter den Suppenläden in Berlin ist das die Ramen-Adresse für Prenzlauer Berg. Die Karte bleibt bewusst kurz.

Im Hinterhof der Reichenberger Straße in Kreuzberg schlürft man bei der Buya Ramen Factory handgemachte Nudelsuppen, die eigentlich zu schade sind für ein schnelles Mittagessen. Frische Noodles, lokal bezogene Zutaten und rund die Hälfte der Karte vegan! So geht Ramen in Berlin.

Die Trattoria Cinque am Boxhagener Platz in Friedrichshain ist Berlins Antwort auf die klassische norditalienische Trattoria: hausgemachte Pasta, ehrliche Zutaten und ein Ambiente, das nach dem zweiten Besuch schon vertraut wirkt.

Neapolitanische Küche im Kiez: Das Caputo Pepino in Berlin Neukölln, direkt in der Sanderstraße, steht für authentische mediterrane Pasta und Pizza aus Italiens Süden. Frische Zutaten, familiäre Atmosphäre und ein Koch, der sein Handwerk von Grund auf gelernt hat.

Direkt an der Spree in Berlin-Mitte, mit Blick auf den Berliner Dom und die Museumsinsel: Das La Ciccia verbindet eine großzügige Wasserlage mit rustikalem Charme und italienischer Küche, die sich um handverlesene Zutaten dreht.

Wer in Weißensee nach handgemachter Pasta sucht, landet früher oder später in der Langhansstraße. Der PastaLaden ist ein kleines italienisches Restaurant mit sardischen Einflüssen, wöchentlich wechselnder Karte und Gerichten, die nach mehr schmecken als nach einem schnellen Mittagessen.

In Charlottenburg, gleich um die Ecke vom Tiergarten, hat sich EArth Tokyo Ramen als eine der authentischsten japanischen Ramen-Adressen Berlins einen Ruf gemacht. Die Brühen kommen hier nach langer Kochzeit auf den Tisch, und das Handwerk dahinter ist klar japanisch. Wer in Berlin nach echtem Ramen sucht, sollte hier unbedingt vorbei schauen.

Pasta Pls! in Prenzlauer Berg steht für unkomplizierte Tagliatelle-Küche mit klarem Fokus: frische Pasta, cremige Soßen und ein modulares Konzept, das Gäste*innen selbst entscheiden lässt. Schnell, ehrlich, ohne großes Theater, dafür mit Nudeln, die satt und glücklich machen.

Shaniu’s House of Noodles in der Pariser Straße zieht seit 2013 seine Nudeln von Hand und gilt als Wegbereiter der Berliner Handpulled-Noodle-Läden. Inhaberin Xiangshi Cui kocht Shanghaier Küche, der Klassiker ist die scharfe Nudelsuppe mit Rindfleisch. Unter den Suppenläden in Berlin ist er einer der günstigsten: Fast alle Nudelsuppen kosten 10,00 Euro.