Paulo Scutarro

Am Georg-Grosz-Platz in Charlottenburg serviert Paulo Scutarro italienische Küche auf Topniveau – mit einem Pizzaofen aus Modena und einem Pizzabäcker, der bei der Weltmeisterschaft unter die besten der Welt zählte. Wer am Kudamm nach echter Steinofenpizza sucht, ist hier genau richtig.

Paulo Scutarro: Weltklasse-Pizza direkt am Kudamm

Gegenüber vom Haus Cumberland, am Georg-Grosz-Platz in Charlottenburg, steht am Steinofen einer der besten Pizzabäcker der Welt: Der gebürtige Römer Mauro David belegte bei der Pizza-Weltmeisterschaft in Italien den 18. Platz unter 432 Teilnehmern. Das ist kein Marketing, sondern Handwerk mit Herkunft. Schon beim Betreten des Restaurants fällt der große Pizzaofen aus Modena auf, in den unentwegt Teigfladen hineingeschoben werden. Wer hier Pizza bestellt, bekommt also nicht einfach Fast Food, sondern das Ergebnis jahrelanger Meisterschaft.

Zur Auswahl stehen edel belegte Pizzen wie die knusprige Pizza Gamberoni mit Riesengarnelen, Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Rucola oder die Pizza Tartufo mit frischen Trüffeln. Auch die Pizza mit Pancetta überzeugt: groß, saftig, mit Parmesanspänen auf dünnem, knusprigem Boden.

Mehr als nur Pizza: Italiens ganzes Spektrum

Neben den Pizzen begeistern saftig gegrilltes US-Entrecôte, hausgemachte Pasta mit Lachs und Hummercreme sowie gebratene Meeresfrüchte und Fischgerichte – alle in hoher handwerklicher Qualität zubereitet. Somit lohnt sich das Paolo Scutarro also auch dann, wenn man mal keinen Appetit auf Pizza hat.

Der Service ist freundlich und umsichtig, die Weinkarte reicht bis zu Tropfen von Gaja, Antinori und Ornellaia. Bei gutem Wetter gehört die Sonnenterrasse am Georg-Grosz-Platz zu den schönsten der Stadt, mit über 100 Plätzen und Blick auf das renovierte Cumberland. Mittags gibt es zudem eine günstige, wöchentlich wechselnde Tageskarte. Damit eignet sich das Restaurant sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für einen ausgedehnten Abend zu zweit.