Impasto Rosso

Impasto Rosso ist ein italienisches Restaurant in Friedrichshain. Schon beim ersten Besuch merkt man, dass hier Pasta und Pizza mit echter Leidenschaft gemacht werden. Die Teige sind frisch, die Zutaten ausgesucht und die Weine passend gewählt. Außerdem fühlt man sich sofort willkommen, weil die Atmosphäre locker und entspannt ist. Deshalb zieht es viele Berliner*innen und Gäste immer wieder hierher.

Was macht das italienische Restaurant Impasto Rosso besonders?

In Berlin gibt es viele italienische Restaurants. Trotzdem gelingt es Impasto Rosso, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Einerseits liegt das an der Küche, die traditionelle Rezepte bewahrt. Andererseits bringt das Team kleine moderne Ideen ein, die jedes Gericht spannend machen. Dazu kommen die frischen Zutaten, die man bei jedem Bissen schmeckt. Deshalb wirkt das Essen nicht überladen, sondern einfach ehrlich und gut. Schließlich ist es genau diese Mischung, die das Restaurant so besonders macht.

Wie ist das Ambiente im Impasto Rosso und welche Erfahrungen berichten Gäste?

Das italienische Restaurant verbindet südländisches Flair mit Berliner Lässigkeit. Besonders im Sommer sitzt man draußen auf der Terrasse. Drinnen wirkt es modern, schlicht und trotzdem gemütlich. Außerdem ist das Personal aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Viele Gäste erzählen, dass sie sich schnell wie zu Hause fühlen. Deshalb wird der Abend oft länger, als man geplant hat. Schließlich geht es hier nicht nur ums Essen, sondern auch ums Ankommen.

Was steht auf der Speisekarte und wie spiegelt sie italienische Restaurants wider?

Die Speisekarte liest sich wie eine kleine Reise durch Italien. Zuerst gibt es leichte Vorspeisen wie Bruschetta, Caprese oder Carpaccio. Danach folgen Klassiker wie Lasagne, Risotto und hausgemachte Pasta. Besonders beliebt ist die Pizza, die außen knusprig und innen weich ist. Dazu gibt es viele Beläge, von Quattro Formaggi bis Frutti di Mare. Am Ende locken süße Desserts wie Tiramisu oder Schokoladensoufflé. Deshalb spürt man bei jedem Gang: Hier geht es nicht nur um satt werden, sondern auch um Lebensfreude.

Unser Fazit:

Impasto Rosso ist ein italienisches Restaurant, das Herz und Bauch gleichermaßen anspricht. Die Küche ist ehrlich, das Ambiente warm und der Service freundlich. Außerdem beweist es, dass gute Gastfreundschaft ganz ohne Schnickschnack auskommt. Deshalb gehört es zu den italienischen Restaurants in Berlin, die man nicht nur einmal besucht. Schließlich kehrt man gerne zurück, weil man sich jedes Mal wie ein Stück Italien im Kiez fühlt.