Impasto Rosso

Fünf Minuten vom Alexanderplatz entfernt, in Friedrichshain, serviert das Impasto Rosso handgemachte Pasta und dünn ausgerollte Pizza mit echten italienischen Zutaten in entspannter, unkomplizierter Atmosphäre.

Impasto Rosso: Handwerk statt Halbherzigkeit

In einem Kiez, der keine Kompromisse kennt, hält das Impasto Rosso in der Pauline-Staegemann-Straße in Friedrichshain eine klare Linie. Die Küche setzt auf klassische italienische Rezepte, die mit frischen Zutaten und echter Sorgfalt umgesetzt werden. Wer ein gutes italienisches Restaurant in Berlin sucht, trifft hier auf genau das, was man sich erhofft: Pasta, die schmeckt, als wäre sie gerade in einer römischen Trattoria entstanden, und Pizza mit knusprigem Boden und weichem Kern. Besonders die Carbonara zieht regelmäßig Begeisterung auf sich, denn die Sauce sitzt, die Pasta ist auf den Punkt gekocht. Dazu gibt es eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die die Gerichte angenehm begleitet, ohne den Abend komplizierter zu machen, als er sein muss.

Antipasti, Dolci und eine Atmosphäre, die bleibt

Das Menü des Impasto Rosso lädt zum Durchprobieren ein. Es beginnt mit leichten Vorspeisen wie Bruschetta, Caprese oder Carpaccio, bevor Klassiker wie Lasagne, Risotto und frische hausgemachte Pasta folgen. Wer die Pizza der Pasta vorzieht, findet Belegungen von Quattro Formaggi bis Frutti di Mare. Zum Abschluss runden Tiramisu oder Schokoladendesserts den Abend ab. Außerdem lohnt sich bei gutem Wetter ein Platz auf der Terrasse. Der Service gilt allgemein als freundlich und aufmerksam, die Portionen sind großzügig und die Preise bewegen sich in einem Rahmen, der dieses italienische Restaurant in Berlin zu einem Ort macht, an den man tatsächlich wiederkommt.