Das beste Wiener Schnitzel in Berlin

In Charlottenburg, nur eine Nebenstraße vom Ku'damm entfernt, kocht Johanna Nußbaumer seit 2008 so, als hätte sie Salzburg einfach mitgebracht. Ihr kleines Restaurant steht in Berlin für österreichische Küche ohne Kompromisse: Wiener Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz und Kaiserschmarrn nach Familienrezept, dazu Weine aus der Heimat.

Seit 1994 steht das Ottenthal in Charlottenburg für österreichische Küche ohne Alpenkitsch: konsequente Qualität, saisonale Produkte aus der Region und ein Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, das auf der Kantstraße seinesgleichen sucht.

Kaum ein Brauhaus in Berlin liegt so zentral: Das Hopfingerbräu sitzt im Palais am Pariser Platz, keine hundert Meter vom Brandenburger Tor entfernt. Im Glas steht das Hopfinger Bio Naturtrüb, obergärig, unfiltriert und nach hauseigener Bio-Rezeptur gebraut. Drinnen 230 Plätze auf zwei Etagen, dazu eine Terrasse mit Blick auf Tor und Reichstag.

Gegenüber dem Schillertheater in Charlottenburg serviert das Österelli moderne Alpenküche ohne Landhaus-Kitsch: knusprig gebratenes Wiener Schnitzel vom Kalb, handgemachte Knödel und Käsespätzle in einem Ambiente aus rosafarbenem Marmor und skandinavischem Design.

Am Gendarmenmarkt in Mitte steht Lutter & Wegner seit 1811 für deutsch-österreichische Küche auf höchstem Niveau. Das Wiener Schnitzel vom Milchkalb, in Butterschmalz ausgebacken und von der New York Times als bestes Schnitzel außerhalb Wiens geadelt, ist längst Berliner Legende. Wer hier einkehrt, taucht ein in echte Stadtgeschichte.

In einem ruhigen Hinterhof in Mitte serviert die Schnitzelei das Original Wiener Schnitzel so ernsthaft wie entspannt: Kalbfleisch aus nachhaltiger Haltung, knusprige Hauspanade, dazu Deutsche Tapas und ein Willkommensbier, das einfach dazugehört.

Schauspieler wie George Clooney und Natalie Portman, Musiker und Politiker wie Barack Obama - alle waren sie schon im Borchardt.

Seit 1994 ist das Ottenthal Restaurant & Weinhandlung in Charlottenburg die verlässlichste Adresse für österreichische Küche in Berlin. Auf der Kantstraße verbinden sich klassische Alpenküche und über 300 österreichische Weine zu einem Abend, der nach Wien schmeckt, aber nach Berlin gehört.

In der Leibnizstraße in Charlottenburg, nur einen Steinwurf vom Kurfürstendamm entfernt, betreibt Salzburgerin Johanna Nußbaumer seit 2008 eines der besten österreichischen Restaurants Berlins. Klassische Familienrezepte, ein stilvolles Ambiente mit tiefgrünen Wänden und Michelin-Bib-Gourmand-Auszeichnung inklusive.

Nahe dem Savignyplatz in Charlottenburg serviert das Jules Verne seit dem Jahr 2000 eines der bekanntesten Wiener Schnitzel Berlins: vom Kalbsrücken, goldbraun ausgebacken, mit Dill-Gurkensalat oder hausgemachtem Kartoffelsalat. Eine Brasserie, die Weltküche und Berliner Gemütlichkeit unter einem Dach vereint.

Berlins älteste Gasthausbrauerei gegenüber dem Schloss Charlottenburg heißt seit dem Frühjahr 2026 wieder Luisenbräu, nachdem sie fast zwanzig Jahre als Lemke am Schloss lief. Betreiber bleibt die Brauerei Lemke. Das Luisenbräu Kellerbier mit 4,9 Prozent kommt traditionell im 0,2-Liter-Krug, den Biermeter mit zehn Gläsern gibt es für 19,90 Euro.

In der Motzstraße in Schöneberg zeigt das Sissi, was österreichische Küche wirklich bedeutet: Wiener Schnitzel, Saftgulasch und Kaiserschmarrn, serviert in einem rosa Altbau mit Wohnzimmeratmosphäre und einer Belle Etage, die sich über zwei Räume erstreckt.

Das EINSTEIN Unter den Linden in Mitte ist seit 1996 eine der verlässlichsten Adressen für österreichische Küche in Berlin. Wiener Kaffeehaus­kultur direkt am Regierungsviertel, Blick auf das Brandenburger Tor und ein Wiener Schnitzel, das Stammgäste aus Politik, Journalismus und Kultur immer wieder an diesen Tisch zurückbringt.

In Friedrichshain, wo Bars und Clubs den Ton angeben, setzt das Restaurant Schneeweiß einen anderen Akzent: alpine Küche, weißes Interieur und ein eigenes Kaminzimmer mit separater Bar, das an kalten Abenden zu einem der wärmsten Flecken Berlins wird.

In der Bismarckstraße in Charlottenburg, direkt gegenüber dem Schiller Theater, servieren Julia und Andreas im Österelli moderne Alpenküche ohne Landhausstil. Statt Hirschgeweihen an der Wand: Marmortische, Designerleuchten und ein Schnitzel vom Milchkalb, das die Erwartungen der Berliner österreichischen Restaurantszene neu setzt.

Im Pfefferberg an der Schönhauser Allee wurde schon 1844 Bier ausgeschenkt, heute braut Thorsten Schoppe dort sieben eigene Sorten, vom herben Bergpils bis zum alkoholfreien Bergstrasse. Der halbe Liter kostet einheitlich 5,50 Euro, die Brauereiführung mit Verkostung 29 Euro. Unter Berlins Brauhäusern ist es das einzige, das als Inklusionsbetrieb geführt wird.

In Friedenau, direkt gegenüber dem kleinen Theater an der Taunusstraße, serviert das Restaurant Miteinander österreichisch-alpenländische Küche, die sich auf ehrliche Hausmannskost besinnt. Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn und saisonale Spezialitäten kommen hier unaufgeregt auf den Tisch, dafür mit echter Substanz.

Am Olivaer Platz in Charlottenburg serviert das Berg & Tal österreichische Klassiker mit modernem Anspruch. Koch Patrick Zoch bringt Wiener Schnitzel, Gulasch und Kaiserschmarrn in einem warmen, alpenländisch inspirierten Rahmen auf den Tisch.

Wer in Berlin das originale Wiener Schnitzel sucht, findet es in Wannsee. Das Wirtshaus Halali steht in Berlin-Wannsee für österreichische Küche auf gehobenem Niveau: handwerklich, ehrlich und mit der Gemütlichkeit eines echten Wiener Beisls.

Im Bötzowviertel in Prenzlauer Berg hat Wien eine Außenstelle. Das Gasthaus Alt Wien serviert kaiserlich-königliche Küche mit Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn in holzvertäfeltem Ambiente ohne jeden Anflug von Touristenfalle. Österreichische Gastfreundschaft, die man tatsächlich spürt.

Seit 1993 steht das Austria in der Kreuzberger Bergmannstraße für österreichische Küche ohne Schnörkel: rustikales Ambiente im Jagdhüttenstil, ein Wiener Schnitzel, das buchstäblich über den Tellerrand ragt, und eine Gastlichkeit, die Wien nach Berlin holt.

In Kreuzberg, direkt an der Fichtestraße, steht das Wirtshaus zum Mitterhofer für südtirolerische Küche mit echtem Wirtshauscharakter. Das original Wiener Schnitzel vom Kalb gilt hier als Hausklassiker, die Portionen fallen großzügig aus, und der Biergarten im Sommer macht den Besuch zum Abend mit Mehrwert.

In der denkmalgeschützten Arminius-Markthalle in Moabit serviert Der Schmarrnkaiser klassische Wiener Hausmannskost mit echtem Alpencharakter. Gulasch, Schnitzel und namensgebender Kaiserschmarrn treffen hier auf eine Atmosphäre, die Berlin kurz nach Wien verschiebt.

Im Kiezherz von Friedrichshain serviert das Mutzenbacher Wiener Schnitzel, Käsespätzle und Kaiserschmarrn in einem rustikal-ironischen Ambiente voller Alpencharme. Bodenständig, herzlich und mit einer Prise Schmäh.

Zwischen Bars und Clubs in Friedrichshain hält das Restaurant Schneeweiß die Fahne der Alpenküche hoch. Österreichische Klassiker, modern interpretiert, ein Interieur ganz in Weiß und ein Publikum so bunt wie der Bezirk selbst.