Österelli

Gegenüber dem Schillertheater in Charlottenburg serviert das Österelli moderne Alpenküche ohne Landhaus-Kitsch: knusprig gebratenes Wiener Schnitzel vom Kalb, handgemachte Knödel und Käsespätzle in einem Ambiente aus rosafarbenem Marmor und skandinavischem Design.

Österelli: Wiener Schnitzel in Berlin, das Wien Konkurrenz macht

Wer in Berlin das originale Wiener Schnitzel sucht, findet es auf der Bismarckstraße in Charlottenburg. Das Österelli liegt nahe dem Ernst-Reuter-Platz und wirkt von außen fast unscheinbar. Doch wer die Tür aufmacht, versteht sofort, warum eine Reservierung dringend empfohlen wird. Das Österelli begeistert mit einem perfekt knusprigen Wiener Schnitzel vom zarten Kalbfleisch. Die Panade wölbt sich goldbraun vom Fleisch, genau so, wie es sein soll. Dazu kommt klassischer Erdäpfel-Gurkensalat, der aus Österreich nicht wegzudenken ist. Die traditionelle Zubereitung wird von Gästen mit Bezug zur Alpenküche besonders geschätzt.

Julia Gockeln und ihr Ehemann Andreas Hauke, der aus Linz stammt, führen das Österelli gemeinsam und bewirten ihre Gäste mit spürbarer Leidenschaft. Den gehackten Grammel beziehen die beiden direkt aus Österreich. Das merkt man.

Moderne Alpenküche ohne Schwere

Das authentische österreichische Restaurant setzt auf moderne Alpenküche ohne die Schwere des Landhaus-Stils. So findet man auf der Karte neben dem Wiener Schnitzel auch getrüffeltes Cordon Bleu und Kaiserschmarrn. Außerdem lohnt sich ein Blick auf die Knödel-Auswahl: Spinat-, Trüffel- und Rote-Bete-Knödel sowie eine saisonale Karte sorgen dafür, dass es bei jedem Besuch etwas Neues zu entdecken gibt. Statt alpenländlicher Einrichtung und holzvertäfelter Wände gibt es Flowerpot-Lampen von Verner Panton, Stühle von Hans Wegner und helle Marmortische. Das Österelli beweist somit, dass österreichische Küche in Berlin auch optisch auf der Höhe der Zeit sein kann. Drei Gänge ohne Getränke kosten rund 40 Euro pro Person, was für diese Qualität absolut fair ist.