Schnitzelei

Schnitzelei: Das Original mit Haltung

Das Motto der Schnitzelei lautet schlicht: Kreativ mit Klassikern umgehen. Wer das im Berliner Stadtteil Mitte erlebt, merkt schnell, dass dahinter echte Überzeugung steckt. Bei der Auswahl der Produkte wird stark auf Regionalität und artgerechte Tierhaltung geachtet. So kommt das Kalbfleisch für das klassische Original Wiener Schnitzel etwa vom Betrieb Bahlmann aus Ostfriesland. Bahlmann steht für lückenlose Herkunftsnachweise, Gruppenhaltung der Kälber und ausschließlich selbst produziertes Futter. Mast, Schlachtung, Zerlegung und Vertrieb liegen allein in der Hand des Unternehmens. Das schmeckt man. Alle Wiener Variationen werden mit einem Schälchen hausgemachtem Gurkensalat serviert, wahlweise mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln.

Schnitzelei Mitte: Der Hinterhof, der Berliner Hunger stillt

In einem ruhigen Hinterhof zwischen Novalis- und Chausseestraße liegt die Schnitzelei Mitte. Das Lokal besticht durch eine moderne und gemütliche Atmosphäre, in der Backsteinwände harmonisch mit gebeizten Schindeln und Eichenholzmöbeln kombiniert wurden. Trotz des behaglichen Ambientes bleibt das Konzept bodenstämmig. Neben dem klassischen Wiener Schnitzel entstehen hier Kreationen wie das vegane Austernpilz-Schnitzel, ein gesottenes Schnitzel oder Fisch als Schnitzel. Dazu gibt es Deutsche Tapas, etwa Pflaumen im Speckmantel oder Wirsing-Roulade. Wer Glück hat, beginnt den Abend mit einem Gratis-Begrüßungsbier. Jeden Sonntag ist Schnitzel-Tag: Ein Wiener Schnitzel vom Hohenlohener Kalb, das Wiener-Art-Schnitzel vom Schwäbisch-Haller Schwein und das vegane Austernpilz-Schnitzel kosten dann nur 19,19 Euro. Auch die Mehrwertsteuersenkung wird weitergegeben: Seit dem 1. Januar 2026 gilt dauerhaft 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen, und die Schnitzelei gibt einen Teil davon in Form von Golden Schnitzel Hours weiter. Geöffnet ist montags bis samstags ab 16 Uhr, sonntags bereits ab 12 Uhr, jeweils bis 23 Uhr.