Jules Verne

Jules Verne: Wenn das Wiener Schnitzel Berlins Ruf rettet

Wer in Berlin ein originales Wiener Schnitzel sucht, findet es in der Schlüterstraße 61. Das Jules Verne liegt direkt am S-Bahnhof Savignyplatz im Berliner Stadtteil Charlottenburg und gehört damit zu einer der schönsten Adressen, die diese Stadt für klassische Küche zu bieten hat. Der Ruf des Wiener Schnitzels hier hat längst die USA erreicht: Ein amerikanischer Gourmetführer für Deutschland listet dieses Restaurant explizit auf. Das Schnitzel vom Kalbsrücken kommt knusprig und goldgelb auf den Tisch. Als Beilage gibt es wahlweise Bratkartoffeln oder einen leichten Dill-Gurkensalat. Wer Bratkartoffeln bestellt, tut gut daran: Sie sind mitunter allein schon ein Grund, wiederzukommen.

Mehr als ein Klassiker: die Küche des Jules Verne

Das Schnitzel ist zwar der Star, aber keineswegs der einzige Grund für einen Besuch. Zu den Signature Dishes zählen außerdem hausgemachte Currywurst vom Kalb, Austern, Königsberger Klopse, Hummus, Falafel, karamelisierter Kaiserschmarrn sowie eine französische Käseauswahl. Damit deckt die Karte eine bemerkenswerte Bandbreite ab, ohne dabei beliebig zu wirken. Zusätzlich wechseln die Gerichte täglich nach Marktangebot, und es gibt ausgewählte Menüs mit oder ohne Weinbegleitung. Wer Wein trinken möchte, wird ebenfalls fündig: Die Weinkarte ist nach Rebsorten geordnet und legt den Schwerpunkt auf deutsche Weine wie Riesling, Spätburgunder und Weißburgunder. Wer zudem sonntags kommt, sollte den Brunch nicht verpassen. Der Service gilt als aufmerksam und zugewandt, der Inhaber ist regelmäßig vor Ort und sorgt dafür, dass der Laden reibungslos läuft. Insgesamt ist das Jules Verne eine Brasserie, die zuverlässig liefert, was sie verspricht: gute Produkte, ehrliche Küche und Atmosphäre ohne Tamtam. Tischreservierung wird jedoch dringend empfohlen.