suppen

Im Suppen Cult, direkt im Prenzlauer Berg, werden die Gäste mit wöchentlich wechselnden Suppen aller Art verwöhnt.

Die PHO Noodlebar in Berlin-Mitte steht für authentische vietnamesische Suppenküche nach nordvietnamesischem Rezept. Inhaberin Lani führt drei Berliner Standorte als echtes Familienunternehmen, mit viel Herzblut und einer kräftig-würzigen Brühe, die man so schnell nicht vergisst.

Das Iro Izakaya in Alt-Treptow, wenige Gehminuten vom Treptower Park, bringt die warme Wohnzimmeratmosphäre einer japanischen Izakaya in den Kiez. Handgemachte Ramen, Sushi und kleine japanische Tapas für Berliner*innen, die besonders intensives Ramen craven.

Ramen in Berlin, südwestlich gedacht: Das Midori am Steglitzer Damm bringt japanische Nudelsuppen-Kultur in einen der ruhigeren Kieze der Stadt. Klein, gemütlich und mit einer Karte, die neben Ramen auch andere japanische Spezialitäten wie Sushi zu bieten hat.

In unmittelbarer Nähe zum Savignyplatz befindet sich die Repke Spätzlerei. Das Restaurant führt nicht nur Spätzle, ausser der schwäbischen Nudelspezialität bietet Repke über 30 Gerichte für einen preiswerten Mittagstisch und ein vielfältiges Angebot an Suppe.

Im Hinterhof der Reichenberger Straße in Kreuzberg schlürft man bei der Buya Ramen Factory handgemachte Nudelsuppen, die eigentlich zu schade sind für ein schnelles Mittagessen. Frische Noodles, lokal bezogene Zutaten und rund die Hälfte der Karte vegan! So geht Ramen in Berlin.

In Charlottenburg, gleich um die Ecke vom Tiergarten, hat sich EArth Tokyo Ramen als eine der authentischsten japanischen Ramen-Adressen Berlins einen Ruf gemacht. Die Brühen kommen hier nach langer Kochzeit auf den Tisch, und das Handwerk dahinter ist klar japanisch. Wer in Berlin nach echtem Ramen sucht, sollte hier unbedingt vorbei schauen.

Der spanische Ausdruck ”cada día” bedeutet jeden Tag und steht für das Motto des Restaurants: jeden Tag etwas anderes und vor allem immer etwas Besonderes.

Am Donnerstag ist Suppen-Tag im Suppengrün! Denn am Donnerstag wechselt die Wochenkarte, auf der es immer wieder tolle neue Suppenkreationen gibt.

Die Löffelei in Berlin Tiergarten bietet heisse Suppe und Kaffeespezialitäten an. Alles was auf den Löffel kommt, ist garantiert ganz frisch!