Pho Phan

Das Pho Phan an der Hermannstraße ist einer der wenigen Suppenläden in Berlin-Neukölln, bei denen Suppe wirklich den Kern der Karte bildet: Phở, Glasnudelsuppe und Reisnudelsuppe stehen jeweils mit Huhn, Rind, Garnelen oder Tofu zur Wahl, dazu thailändische Vorsuppen. Pro Person liegt man bei 10 bis 20 Euro, bezahlt wird nur bar.

Pho Phan in der Hermannstraße: sechs Suppen auf der Karte

Das Pho Phan sitzt an der Hermannstraße 151, wenige Schritte vom gleichnamigen Bahnhof entfernt, und ist damit eine der wenigen Adressen in Neukölln, bei denen Suppe wirklich den Kern der Karte bildet. Sechs Suppensorten stehen dort, und jede lässt sich in mehreren Varianten bestellen. Der Raum ist heller und aufgeräumter, als es die Lage an der Hermannstraße vermuten lässt, im Sommer kommt eine Terrasse dazu. Wichtig zu wissen: Bezahlt wird ausschließlich bar.

Phở, Glasnudeln und Reisnudeln, jeweils in vier Varianten

Die drei Suppenfamilien des Hauses sind Phở mit den flachen Reisbandnudeln, Miến mit Glasnudeln und Bún mit den runden Reisnudeln. Jede gibt es mit Huhn, mit Rind, mit Garnelen oder mit Tofu, sodass sich die Karte für vegetarische Gäste genauso öffnet wie für alle anderen. Dazu kommen thailändische Suppen als Vorspeise, etwa Tom Kha Gai mit Kokosmilch und Galgant oder das scharf-saure Tom Yum Gung mit Garnelen. Wer keine Suppe möchte, findet Sommerrollen, Frühlingsrollen und thailändische Currys auf der Karte. Pro Person liegt man bei etwa 10 bis 20 Euro.