Die besten Orte rund ums Kochen in Berlin

Die Kitchen Library in Berlin-Charlottenburg serviert 5-, 6- oder 7-Gänge-Menüs. Die Inhaber Udo und Daniela Knörlein legen Wert auf regionale Produkte, präzises Handwerk und herzliche Gastfreundschaft. Die Gäste speisen umgeben von über 1000 Kochbüchern und Sammlerstücken und genießen eine besonders persönliche und intime Atmosphäre.

Miriam Eva und Rüdiger Kebe stellen in Lichterfelde seit 2004 über hundert Produkte von Hand her, vom Bio-Ras-el-Hanout bis zur siebenteiligen Gewürzsalz-Serie Meehr Salz. Manufaktur, Kaufladen und Café liegen auf knapp 300 Quadratmetern zusammen. Für exotische Gewürze und Zutaten heißt das: reine Einzelzutaten statt Fertigmischungen.

Studio32 in der Goltzstraße 32 in Schöneberg bietet vegetarische und vegane Kochkurse, Cocktailworkshops und Weinverkostungen. Kochkurse gibt es ab 119 Euro pro Person, seit November 2024 kommt ein zweiter Standort am Kottbusser Damm in Kreuzberg dazu.

Kochen auf hohem Niveau in Schöneberg: Das Studio32 verbindet kulinarischen Anspruch mit echter Wärme. Gemeinsam am Herd zu stehen ergibt am Hochzeitstag mehr als ein Menü.

Die Kitchen Library in Berlin-Charlottenburg lädt Silvester 2025 am 31. Dezember zu einem 6-Gänge-Menü ein, das kreative Kochkunst auf höchstem Niveau verspricht. Zwischen modernen Design-Altbauräumen und offener Küche erleben die Gäste feinste Aromen in entspannter Atmosphäre.

Der Lagerverkauf von Eftekhar Mian am Volkspark Humboldthain hält knapp 500 Artikel bereit, darunter zwanzig Chilisorten bis zur Carolina Reaper und siebzehn Pfeffersorten von Timut bis Andaliman. Die Hausmischungen von Rosen-Harissa bis Chakalaka entstehen nach eigenen Rezepten. Für exotische Gewürze und Zutaten ist das eine der dichtesten Adressen im Wedding.

Im Kochstudio in der Schlangenbader Straße kochen Geburtstagsgruppen ab sechs Jahren ihr eigenes Menü: Kochmütze bemalen, Schürze um, und dann wird unter Anleitung geschnitten, gerührt und angerichtet. Danach geht es auf den Indoor-Spielplatz im Haus, und am Ende nimmt jedes Kind Mütze, Rezeptbuch und Kochdiplom mit nach Hause.

Nichts entspannt so herrlich, wie mit Freunden zusammen zu kochen!

Adib Harb gründete 1982 in der Potsdamer Straße den ersten arabischen Delikatessen-Import Berlins, heute führen seine Kinder das Haus. Die Gewürze werden kalt vermahlen, von Zatar und Sumach bis Mahlab, dazu kommen Tahini aus kalt gemahlenem Sesam und die Weine von Château Ksara. Exotische Zutaten gibt es hier auch unverpackt in Haushaltsmengen.

Der KochRaum Instinct in der Yorckstraße ist Kochstudio, Dinner Club und Eventlocation auf rund hundert Quadratmetern. In der offenen Showküche von Kamel Haddad kochen bis zu 14 Gäste sitzend mit, beim Flying Dinner sind es bis zu 40. Als Teamevent in Berlin verteilt eine Küche die Rollen von selbst, und am Ende isst das Team, was es zusammen gekocht hat.

Deutschlands erstes Chili-Fachgeschäft hat 2007 in Hannover aufgemacht, seit 2009 gibt es Das Pfefferhaus auch in Berlin und seit 2017 am Boxhagener Platz. Die Chili-Saucen sind nach Schärfegraden sortiert, dazu kommen 119 Gewürzartikel und eine Mexiko-Abteilung. Beim Pfeffer reicht die Auswahl von Tellicherry über Andaliman bis Voatsiperifery.

Neumann-Gewürze mahlt an der Friedenauer Hauptstraße seit 1996 im eigenen Haus und führt rund 2.000 Artikel, von Ceylon- und Cassia-Zimtstangen über Galgantwurzel bis Himalaya-Kristallsalz. Die meisten Mischungen sind salzfrei und ohne Geschmacksverstärker. Lange belieferte der Betrieb nur die Gastronomie, seit 2016 kaufen hier auch Privatleute ein.

Michael Bär führt in der Steglitzer Kieler Straße seit 2004 einen Familienbetrieb, der sich Berlins erste Gewürzmanufaktur nennt. Mehr als 240 Kräuter, Gewürze und eigene Mischungen werden vor Ort abgewogen, der Pfeffer ist nach Herkunft sortiert, von Kampot über Cumeo bis Malabar. Daneben gibt es Küchenwaren von der Eisenpfanne bis zum japanischen Messer.

Die Kochbox Kochschule liegt in den S-Bahnbögen an der Dircksenstraße, wenige Schritte vom Alexanderplatz. Die TV-Köche Dirk Müller und Heiko Schulz geben hier Kochkurse und richten Team-Events für Gruppen von 12 bis 120 Personen aus.

Steffen Bogs führt an der Rungestraße in Mitte eine Gewürzmanufaktur mit rund 174 Produkten, deren Schwerpunkt der Name verrät: elf Zimt-Artikel von Ceylon bis Vietnam und achtzehn Pfeffersorten von fermentiertem Kampot bis Patagonia. Die Mischungen entstehen in kleinen Mengen, und im Laden darf vorher gerochen, verglichen und probiert werden.

Das Event-Kochstudio in Siemensstadt ist ein 230 Quadratmeter großes Industrieloft mit rund achteinhalb Meter hoher Decke, zwei Profi-Kochinseln und einer Miele-Küche samt Teppan-Yaki-Platte. Bis zu 30 Gäste kochen gleichzeitig, bis zu 90 sitzen danach am Tisch. Unter den winterlichen Freizeitaktivitäten in Berlin ist das die, bei der man selbst am Herd steht.

Koreanisches Street Food to Go mitten in Charlottenburg: Das Son Kitchen an der Kantstraße verbindet selbstgemachte, frische Küche mit Berliner Einflüssen und koreanischer Tradition. Kimchi-Tacos, Bibimbap und die legendären Kim Cheesilla Fries machen den kleinen Imbiss zur festen Größe in der Berliner Snack-Szene.

Die Kochschule von Goldhahn und Sampson bringt am Wochenende Menschen an einen Herd, die sich vorher nicht kannten. Am Helmholtzplatz in Prenzlauer Berg treffen Kochbegeisterte auf ein internationales Kursprogramm, das aus dem gemeinsamen Schnippeln und Rühren einen echten Abend macht.

An der Ecke Bergmannstraße und Mehringdamm führt Michael Becker einen Laden, dessen gesamtes Sortiment für Männer zusammengestellt ist. Es gliedert sich in Körperpflege, Kochen, Entspannen und Draußen, mit deutlichem Schwerpunkt auf klassischer Nassrasur. Als Geschenk für Männer reicht es von der Rasierseife bis zum kompletten Set.

Die Kantstraße 101 markiert den Anfang der Berliner Asia-Meile, und der go asia Supermarkt ist dort die Adresse zum Einkaufen. Das Sortiment der Kette umfasst mehr als 7.000 Artikel aus China, Japan, Korea, Thailand und Vietnam, thailändisches Obst und Gemüse wird eingeflogen. Exotische Zutaten wie Pak Choi oder Misopaste liegen hier im Normalregal.

Berit Herzer führt in der Marheineke Markthalle seit 2006 ein Fachgeschäft, in dem rund 145 Sorten Heilkräuter und etwa 197 Gewürze nach Gewicht abgefüllt werden. Ausgebildete Heilpraktikerinnen beraten zu Herkunft und Anwendung. Bei den exotischen Gewürzen und Zutaten fällt vor allem das Pfefferregal von Kampot bis Tasmanien auf.

Nguyen Van Hien gründete 2005 auf dem Gelände des früheren VEB Elektrokohle in Lichtenberg einen Großmarkt mit heute 165.000 Quadratmetern und über 400 Betrieben. Allein die Lebensmittelabteilung führt rund 10.000 Artikel. Für exotische Gewürze und Zutaten heißt das: frische Kräuter, Chilis, Fischsauce und vietnamesischer Kaffee an einem Ort.