Silvestermenü in der Kitchen Library

Die Kitchen Library in Berlin-Charlottenburg lädt Silvester 2025 am 31. Dezember zu einem 6-Gänge-Menü ein, das kreative Kochkunst auf höchstem Niveau verspricht. Zwischen modernen Design-Altbauräumen und offener Küche erleben die Gäste feinste Aromen in entspannter Atmosphäre.

Worauf dürfen sich Gäste beim Silvestermenü in der Kitchen Library freuen?

Am Silvesterabend startet das exklusive Dinner um 18:30 Uhr mit einem sechsgängigen Menü, das mit kleinen Köstlichkeiten wie Mise en Bouche und Petits Fours begleitet wird. Die Küche serviert zu Beginn die zarte Koji-Karotte mit Amazake und frischer Kresse, gefolgt von Roter Bete mit Beeren, Sommer-Tomaten und Pinienkernen. Ein luxuriöser Zwischengang kombiniert Kaisergranat mit ungestopfter Gänseleber. Der Schiefertrüffel mit Pilzen und Getreide entfaltet seine kräftigen Aromen, bevor das fränkische Wagyu-Flanksteak mit Paprika und Pfirsich die Hauptrolle übernimmt. Das Menü endet mit einem eleganten Dessert aus Fichtensprosse, Limette, Kakaobohne und Estragon, das Waldnoten mit Frische verbindet. Für diese kulinarische Reise zahlen Gäste 150,00 Euro, dazu kann eine Weinbegleitung für 10,00 Euro pro Glas gewählt werden.

Was macht die Kitchen Library zur Top 10-Empfehlung?

Die Kitchen Library im Herzen Charlottenburgs verbindet Fine Dining mit einer wohnlichen, persönlichen Note. Küchenchef Udo Knörlein überzeugt mit kompromissloser Qualität und kreativem Können. Begleitet wird er von Daniela, die umsichtige Gastgeberschaft lebt. Die stilvoll umgestalteten Altbau-Räume strahlen mit ihrer offenen Küche eine besondere Atmosphäre aus und laden Gäste ein, das Kochen live zu verfolgen. Neben dem Silvestermenü bietet das Haus eine Auswahl feiner Menüs mit internationalem Esprit. Im Michelin Guide 2025 ist die Kitchen Library anerkannt, was die Qualität unterstreicht. Die Kombination aus innovativen Rezepturen und familiärer Stimmung macht diesen Ort außergewöhnlich für Genießer*innen, die neue Geschmackshorizonte erkunden wollen.

Unser Fazit:

Die Kitchen Library in Charlottenburg zeigt, wie Silvester in Berlin kulinarisch gelebt wird: kreativ, edel und mit Herz. Das 6-Gänge-Weihnachtsmenü 2025 ist eine spannende Reise durch saisonale Zutaten und ausgesuchte Aromen. Das besondere Ambiente im Altbau mit offener Küche rundet das Erlebnis stilecht ab.