weihnachtsgans

Bereits ab dem 18.10.2025 lädt das Restaurant Scheune im Grunewald zum traditionellen Gänseessen ein. Hier wird Gänsebraten, wahlweise aus kleinbäuerlicher Haltung oder vom Oldenburger Bauer, mit klassischen Beilagen serviert. Die Scheune gehört seit mehr als 20 Jahren zu den Top-Adressen für gutbürgerlichen und regionalen Spezialitäten und ist für ihre perfektionierte Weihnachtsgans auch über die Grenzen Berlins hinaus bekannt.

Unweit des Alexanderplatzes in Berlin gilt das Umweltforum als besonderer Ort für die Weihnachtsfeier. Durch ein eindrucksvolles Beleuchtungskonzept vermittelt es im Gebäude der einstigen Auferstehungskirche besinnliche Stimmung.

Vom 11.11.2025 bis zum 30.12.2025 erleben Gäste im Restaurant Jolesch die perfekte Verbindung aus österreichischer Tradition und moderner Kochkunst. Seit über 30 Jahren ist das Jolesch ein Meister der Gänsezubereitung. Mit über 300 sorgfältig ausgewählten österreichischen Weinen bietet es eine umfangreiche Palette an Weinbegleitungen, die die Weihnachtsgans perfekt ergänzen.

Durch das festliche Ambiente und die liebevolle Gestaltung sind Weihnachtsfeiern im Französischen Dom im Herzen Berlins fast schon Tradition und gestatten ein kulinarisches Erlebnis in magischer Atmosphäre.

Für die, die ihre Weihnachtsgans gern besonders traditionell mögen, ist das Brechts Steakhaus die ideale Adresse. Das Brechts in Berlin-Mitte eröffnet ab dem 11.11.2025 die Gänsezeit mit klassischem Gänseessen. Die confierte Keule wird mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen serviert.

Eine Weihnachtsfeier im besonderen Ambiente eines historischen Gaswerks bietet das hochmoderne Brauerei- und Erlebnisrestaurant Brewdog in Mariendorf!

Ab dem 1.11.2025 lockt der Ratskeller Köpenick mit seinem famosen Gänseessen in historischem Ambiente. Unter dem mittelalterlich anmutenden Gewölbe im Souterrain des Rathauses wird hier die Martinsgans mit Gewürzhonig glasiert, und gemeinsam mit Grünkohl oder Rotkraut und Kartoffelkloß serviert. Frühzeitige Reservierung wird empfohlen.

Ab dem 11.11.2025 serviert das Café am Neuen See im Tiergarten ganze Freilandgänse im Menü. Bis zum 31. Januar 2026 genießen Besucher*innen die frisch zubereitete Gans bei knisterndem Kaminfeuer und mit Blick auf den Neuen See. Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Bratapfel, karamellisierte Maronen, Grünkohl und eine kräftige Jus machen das Gänseessen rund.

Im Landhaus Hubertus in Berlin-Reinickendorf gibt es ab dem 1.11.2025 wahlweise knusprig gebratene Gänsebrust oder Gänsekeule. Dazu werden hausgemachte Klöße oder Salzkartoffeln sowie Rot- und Grünkohl gereicht.

Gänseessen ganz edel am Centerpiece Tisch im eleganten Fünf-Sterne-Superior Hotel Regent Berlin und dazu ein Glas Veuve Clicquot Jahrgangschampagner!