Silvestermenüs

Zuletzt aktualisiert am 28.12.2025

Die 10 besten Silvestermenüs in Berlin 2025

Zum Jahreswechsel 2025 gehen die Berliner Küchen noch einmal in die Vollen. Kaviar, Hummer und Trüffel wandern auf die Teller, der Champagner steht kalt, und um Mitternacht knallen die Korken. Im Hugos im Tiergarten, dem höchstgelegenen Gourmet-Restaurant der Stadt, gibt es das Fünf-Gänge-Menü mit Blick über das Silvesterfeuerwerk. Wer es gemüsebetont und außergewöhnlich mag, ist im Horváth in Kreuzberg mit dem Neun-Gänge-Menü von Sebastian Frank bestens aufgehoben. Und in der Austernbank am Gendarmenmarkt verbindet sich das festliche Dinner mit Live-Musik, DJ und Feuerwerk direkt vor der Tür. Ob elegant und ruhig oder ausgelassen mit Show: Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Womit stoßt ihr ins neue Jahr an?

Yulia Veksler

Silvester ist für mich der Abend, an dem ein Essen ruhig etwas Besonderes sein darf. Für diese Liste habe ich darauf geachtet, was so einen Abend rund macht: eine Küche, die den Anlass ernst nimmt, erstklassige Zutaten ohne Effekthascherei, eine stimmige Weinbegleitung und die Frage, ob man lieber in Ruhe genießt oder mitten ins Feuerwerk feiert.

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Platz 1

Edles Silvestermenü mit Panoramablick im Hugos

Unsere Bewertung

4.9

Im höchst gelegenen Gourmet-Restaurant Berlins, dem Hugos, verbinden sich Silvester 2025 kulinarischer Genuss mit einer perfekten Aussicht auf das Silvesterfeuerwerk! Gäste dürfen sich auf ein 5-Gänge-Menü von Chefkoch Eberhard Lange mit kulinarische Highlights wie Imperial Kaviar, kanadischen Hummer und Wagyu Beef freuen.

Budapester Straße 2, 10787 Berlin Tiergarten+49 39 260 20www.berlin.intercontinental.com/wp-content/uploads/2025/09/Festtags_Broschuere_dt-2-with-Menu-18-19.pdf

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Feierlich gedeckter Restauranttisch mit Tischlampe, Weinglas und Serviette, ideal für Silvestermenü im Brechts Steakhaus.

Gekühlter Moët & Chandon und Ruinart Champagner im Sektkübel, bereit für das Silvestermenü im Brechts Steakhaus.

Gekühlte Moët & Chandon und Ruinart Champagnerflaschen für das Silvestermenü im Brechts Steakhaus.

Zwei Champagnerflaschen, Moët & Chandon und Ruinart, im Eiskübel für das Silvestermenü im Brechts Steakhaus.

Platz 2

Silvestermenü im Brechts Steakhaus

Unsere Bewertung

4.8

Silvester 2025 lädt das Brechts Steakhaus im Berliner Mitte zum exquisiten 3- oder 5-Gang-Menü ein. Am 31. Dezember erleben die Gäste besonders festliche Gaumenfreuden. Darunter Highlights wie ein erstklassiges Tomahawk-Steak, ein kräftiges Hummersüppchen und dunkles Schokomousse mit Meersalz und Chili-Kirsch-Schaum.

Schiffbauerdamm 7, 10117 Berlin Mitte+49 30 27572037brechts.de

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Koch garniert Silvestermenü im martas Restaurant Alvis an festlich gedecktem Tisch mit Kerzenlicht.

Silvestermenü im martas Restaurant Alvis: Gebratenes Fleisch, Püree, Karotten, Brokkoli und Soße auf weißem Teller.

Glühbirne einer Lichterkette über den Dächern, stimmungsvoll für ein Silvestermenü im martas Restaurant Alvis.

Farbenfrohe Desserts mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren auf einer Etagere beim Silvestermenü im martas Restaurant Alvis.

Silvestermenü im martas Restaurant Alvis: Dessert-Etagere mit Erdbeertorte und bunten Cake Pops mit Streuseln und Nüssen.

Elegantes Interieur vom martas Restaurant Alvis: gedeckte Tische, gepolsterte Bänke, Holzsessel, großer Kronleuchter.

Exquisites Schokoladenmousse-Dessert mit Waldbeeren, Minze und Deko, vom Silvestermenü im martas Restaurant Alvis.

Platz 3

Silvester im martas Restaurant Alvis

Unsere Bewertung

4.8

Zu Silvester 2025 können Gäste im martas Restaurant Alvis ein exklusives 4-Gänge-Menü genießen, das mit mit geschmorten Kalbsbäckchen und rosa Lammrücken aufwartet und ebenso für Vegetarier ein schmackhaftes Menü mit Kräuterseitling und glasiertem Tofu bereithält. Der Jahreswechsel wird hier mit viel Liebe zum Detail kulinarisch eingeläutet und anschließend in der Skybar mit Blick auf die Berliner Skyline zelebriert.

Albrechtstraße 8, 10117 Berlin Mitte+49 30 30886560www.alvis-restaurant.de

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Nahaufnahme: Hände tranchieren knuspriges Bratgeflügel mit Rosmarin auf Holzbrett für das Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue.

Knusprige Entenkeule mit Rosenkohl-Toast und Speck vom Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue.

Koch plattiert Entenkeule für das Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue auf einem weißen Teller.

Silvestermenü in der Brasserie Colette Tim Raue: Hauptgang mit Entenkeule, Beilage, Rotwein und festlicher Tischdeko.

Koch platziert Entenkeule auf Teller mit Vorspeise für Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue.

Kellner tranchiert knuspriges Roast auf Holzbrett, Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue.

Entenkeule mit Rosenkohl vom Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue, dazu Rotwein und Wasser.

Gourmet-Entenkeule mit Gemüse vom Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue, dazu Rotwein.

Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue: Knuspriges Entenconfit, geschmortes Fleisch und Schweinebauch auf weißem Teller.

Ente Confits und Rinderbäckchen mit Rosenkohl-Brot auf weißem Teller in der Brasserie Collette Tim Raue.

Platz 4

Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue

Unsere Bewertung

4.8

Für Silvester 2025 präsentiert die Brasserie Collette Tim Raue ein raffiniertes 6-Gang-Menü, das Genussfreunde begeistern wird. Gäste dürfen sich unter anderem auf Hummer Clubsandwich und Hirschrücken Wellington mit Portweinjus freuen, begleitet von einer stilvollen Atmosphäre ohne Countdown zum Jahreswechsel.

Passauer Straße, 10789 Berlin Wilmersdorf+49 30 21992174brasseriecolette.de/berlin

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Silvestermenü in der Ganymed Brasserie: Champagnerflaschen, Sektgläser, Wunderkerzen und Silvesterdeko auf festlichem Tisch.

Festlich gedeckter Tisch mit Tischlampe, Weinglas, Serviette und Blumen in der Ganymed Brasserie, bereit für Silvestermenü.

Platz 5

Silvestermenü in der Ganymed Brasserie

Unsere Bewertung

4.8

Silvester 2025 in der Ganymed Brasserie wird mit einem 3- oder 5-Gänge-Menü gefeiert, das kulinarische Highlights wie argentinisches Rinderfilet, Paris-Brest-Sesamring und eine Tartine mit Tiger-Vanille-Kardamomcreme bietet. Gäste dürfen sich auf französische Gourmetküche mit maritimen Akzenten und exklusiven Zutaten freuen, die das Silvesterfest besonders geschmackvoll gestalten.

Schiffbauerdamm 5, 10117 Berlin Mitte+49 30 28599046www.ganymed-brasserie.de

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Beleuchteter Französischer Dom bei Nacht. Champagnergläser vor Berliner Skyline mit Feuerwerk, Stimmung für Silvestermenü.

Berlin, Silvesternacht: Fernsehturm und Feuerwerk. Passend zum Silvestermenü im Französischen Dom.

Silvestermenü im Französischen Dom: Gebratener Fisch auf Kräuterrisotto mit Tomaten und Thymian.

Appetitliches Silvestermenü im Französischen Dom: Steak mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Zwiebeln, garniert mit Rosmarin.

Dessert vom Silvestermenü im Französischen Dom: Schokoküchlein mit Puderzucker, Eis, Orangen und Karamell.

Panoramablick vom Französischen Dom auf Berlin mit Fernsehturm und dekorativer Urne, passend für Silvestermenü.

Französischer Dom, Berlin: Kuppel mit goldener Statue und klassizistischen Säulen unter blauem Himmel.

Platz 6

Silvestermenü im Französischen Dom

Unsere Bewertung

4.7

Am 31. Dezember 2025 erwartet die Gäste im Französischen Dom ein Silvestermenü mit Ausblick, das im Restaurant Hugo & Notte serviert wird. Zwei Zeitslots stehen zur Auswahl: das Silvester-Vorfreude-Menü am Nachmittag und das Silvestermenü mit Rutsch ins Jahr 2026 auf der Panorama-Aussichtsplatform am Abend.

Gendarmenmarkt 7, 10117 Berlin Mitte+49 30 52680210www.franzoesischer-dom.berlin

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Platz 7

Silvestermenü im Schlosshotel Berlin

Unsere Bewertung

4.7

Silvesternacht 2025 im eleganten Schlosshotel Berlin, einem 5-Sterne Superior Hotel im Grunewald: Am 31. Dezember erwarten Gäste ein edles 5-Gänge-Silvestermenü mit Weinbegleitung. Danach wird im Schloss mit DJ und Live-Acts bis in die Morgenstunden gefeiert.

Brahmsstraße 10, 14193 Berlin Grunewald+49 30 895 840www.schlosshotelberlin.de

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Platz 8

Silvestermenü im Horváth

Unsere Bewertung

4.7

Das Horváth lädt zum Silvester 2025 mit einem außergewöhnlichen 9-Gänge-Silvestermenü ein, das die emanzipierte Gemüseküche von Chefkoch Sebastian Frank in den Mittelpunkt stellt. Das gemüsebasierte Menü kostet 350 Euro pro Person inklusive Winzersekt

Paul-Lincke-Ufer, 10999 Berlin Kreuzberg+49 30 61289992www.restaurant-horvath.de

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Platz 9

Silvestermenü mit Show in der Austernbank

Unsere Bewertung

4.7

Silvester 2025 wird in der eleganten Austernbank am Gendarmenmarkt mit einer exklusiven Silvester-Dinner-Party gefeiert. Gäste dürfen sich auf ein französisch inspiriertes 3-Gänge-Menü freuen, begleitet von Showacts, Live-Musik, DJ und einem spektakulären Feuerwerk direkt vor dem historischen Restaurant.

Behrensstraße 42, 10117 Berlin Mitte+49 30 76 77 52 724www.austernbank-berlin.de

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Platz 10

Silvestermenü in der Kitchen Library

Unsere Bewertung

4.6

Die Kitchen Library in Berlin-Charlottenburg lädt Silvester 2025 am 31. Dezember zu einem 6-Gänge-Menü ein, das kreative Kochkunst auf höchstem Niveau verspricht. Zwischen modernen Design-Altbauräumen und offener Küche erleben die Gäste feinste Aromen in entspannter Atmosphäre.

Bleibtreustraße 55, 10623 Berlin Charlottenburg+49 30 3125449www.kitchen-library.de

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