Die beste Weißwurst in Berlin

Das älteste bayerische Lokal Berlins befindet sich in Lichterfelde!

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und in einem denkmalgeschützten Stuckateurhaus von 1894 in Wilmersdorf beheimatet, steht der Bieberbau für neue deutsche Küche auf höchstem Niveau. Küchenchef Stephan Garkisch setzt konsequent auf saisonale, regionale Zutaten — viele davon aus dem eigenen Kräutergarten im Barnimer Naturpark.

Echte Brauhausatmosphäre mit urigem Interieur kann man im Brauhaus Spandau entdecken.

Obatzda, Käswürfel, Krustenschweinsbraten, Leberkäs, Weißwürste mit süßem Senf und andere bayerische Spezialitäten gibt es im Maria & Josef.

Ein denkmalgeschütztes Kraftwerk als Kulisse für moderne deutsche Küche: Das Umspannwerk Ost in Friedrichshain verbindet Industriegeschichte mit handwerklich sorgfältig gekochten Klassikern. Sieben Meter hohe Decken, offene Küche und ein Theaterclub im Keller machen aus jedem Abend mehr als nur ein Dinner.

Das Hauptstadtrestaurant Gendarmerie am Gendarmenmarkt in Mitte ist Berlins kulinarische Liebeserklärung an sich selbst: moderne Berliner Küche mit französischen Brasserie-Einflüssen, serviert in einem historischen Bankgebäude mit dem größten Holzrelief der Welt an der Wand.

In der Linienstraße in Berlin-Mitte liegt ein Restaurant, das täuscht: Von außen schlicht, innen voller Haltung. Das Lokal setzt auf eine täglich wechselnde Karte mit Zutaten von Brandenburger Höfen und zeigt, wie neue deutsche Küche aussieht, wenn sie wirklich meint, was sie verspricht.

Im Scheunenviertel, zwischen Hackeschem Markt und Rosa-Luxemburg-Platz, bringt das LUZII deutsche Wirtshaus- und Landküche in die Gegenwart: handwerklich, saisonal, ohne Nostalgie-Kitsch. Comfort Food mit echtem Anspruch, mitten in Berlin-Mitte.

An der Oranienburger Straße 38 in Mitte beweist das acht&dreissig, dass deutsche Küche weit mehr kann als Hausmannskost. Hier treffen saisonale Klassiker auf zeitgemäße Interpretation, serviert von einem Team mit echter Topgastronomie-DNA und einem Gastgeber mit vietnamesischen Wurzeln, der deutsche Küche neu buchstabiert.

Am Forum an der Museumsinsel sitzt das Dieselhaus: ein modernes Brauhaus rund um einen denkmalgeschützten Dieselmotor, das bayerische Bierkultur mit Berliner Leichtigkeit verbindet. Frisch gezapftes Hofbräuhaus-Traunstein-Bier, deftige Küche und Platz für fast 400 Gäste machen es zu einer der stimmungsvollsten Public Viewing Locations für die WM 2026.

Im denkmalgeschützten Fachwerkhaus direkt am Landwehrkanal in Kreuzberg serviert das Rutz Zollhaus neue deutsche Küche auf Sterne-Niveau: bodenständige Berliner Klassiker, konsequent regional gedacht und handwerklich präzise neu interpretiert.

In Berlin-Mitte, an der belebten Torstraße, zeigt der Familienbetrieb Friedel Richter seit 2014, was Neue Deutsche Küche wirklich bedeutet: regional, saisonal und mit echter Handschrift. Alles ist selbstgemacht, die Zutaten kommen aus Berliner Gärten und aus Mecklenburg-Vorpommern.

Bayerische Gemütlichkeit trifft auf Fußball-WM-Fieber: Das Hofbräu Wirtshaus in Berlin-Mitte verwandelt sich zur WM 2026 in eine der lautesten Fan-Adressen der Hauptstadt. Wer das Deutschlandspiel mit Maßkrug in der Hand und echter Stadionstimmung erleben will, ist hier am Alexanderplatz genau richtig.

Eines der besten bayerischen Biere ist in die Friedrichstraße zurückgekehrt. Einzigartig, modern, authentisch, das Maximilians verbindet Echte Tradition mit zeitgemäßem Wirtshausambiente.

Das Augustiner direkt am Gendarmenmarkt hat sich ganz den bayerischen Schmakerln verschrieben!

Weit draußen in Köpenick, direkt am Ufer der Dahme, servieren die Köpenicker Seeterrassen regionale Küche mit Blick auf die Schlossinsel. Das Restaurant am Wasser gehört zu den schönsten Wasserlagen Berlins und ist per Boot genauso erreichbar wie zu Fuß.

Gemütlich, urig und Bayern mitten in Berlin – so lässt sich das Bavarium Berlin beschreiben.

Das Tattersall ist nach dem englischen Pferdeauktionär Richard Tattersall benannt und war eine ehemalige Reithalle und Reitschule.

Fußball gucken mit Sand zwischen den Zehen: Das Strandbad Wendenschloss in Köpenick verwandelt sich zur WM 2026 in Berlins entspannteste Open-Air-Arena direkt am Langen See. Wasser, Strandliegen und LED-Leinwand inklusive.

Wo Havel, Wald und preußische Geschichte aufeinandertreffen, wartet in Wannsee das Wirtshaus zur Pfaueninsel mit rustikalem Charme und ehrlicher Hausmannskost. Direkt an der Fähranlegestelle zur gleichnamigen Weltkulturerbe-Insel gelegen, ist dieses Ausflugslokal am Wasser eines der schönsten im Berliner Südwesten.

Wo Berlin aufhört und die Müggelspree anfängt, liegt in Müggelheim eines der ältesten Ausflugslokale am Wasser der Stadt. Neu Helgoland verbindet über 125 Jahre Gastgeschichte mit Blick aufs Wasser, Linden im Garten und solider Berliner Küche, die tatsächlich noch so schmeckt, wie sie klingt.

Im denkmalgeschützten Hof eines ehemaligen Frauengefängnisses in Charlottenburg serviert das Lovis neue deutsche Küche auf Michelin-Niveau. Küchenchefin Sophia Rudolph setzt konsequent auf saisonale, regionale Produkte und stellt Gemüse ins Zentrum ihres Menüs.

Am Flutgraben in Kreuzberg, kurz vor dem Schlesischen Tor, liegt der Freischwimmer so nah am Wasser, dass man die Enten quaken hören kann. Holzmöbel, alte Lampen und ein ausgedehnter Außenbereich direkt am Kanal machen dieses Ausflugslokal zu einem der stimmungsvollsten Orte am Wasser in Berlin.

Vagabund Brauerei Kesselhaus im Wedding zeigt, wie man 1600 Quadratmeter Industriegeschichte in ein lebendiges Brauhaus verwandelt. Hier verschmelzen Bar, Biergarten und Kulturprogramm zu einem echten Treffpunkt im Kiez.

In Prenzlauer Berg, auf der Oderberger Straße, steckt das Otto hinter einer schmalen Fassade: ein 19-Sitzer-Tresen-Restaurant, das mit neuer deutscher Küche, konsequenter Regionalität und Naturweinen beweist, dass weniger manchmal alles ist.