Die besten Adressen für Pommes in Berlin

Konnopke's Imbiss steht seit 1930 unter dem denkmalgeschützten Hochbahnviadukt an der Schönhauser Allee und servierte ab 1960 die erste Currywurst Ost-Berlins, ohne Darm und mit einer Soße, deren Rezept die Familie bis heute für sich behält. Dazu kommen fünf Schärfegrade, eine vegane Variante und ein Imbissgarten neben dem Kiosk.

In der Lietzenburger Straße arbeitet dieser Laden mit geräuchertem Rinderbrustkern, den in Berlin kaum ein Burgerladen auf die Karte nimmt. Dazu kommen geröstete Brioche-Buns, ein Burger im Butter-Croissant, sechs eigene Saucen von Korean BBQ bis Chili-Mango und ein Vegan Burger. Der Classic Burger kostet hier 11,99 Euro.

Curry 36 am Mehringdamm trägt die Hausnummer im Namen: Der erste Stand war ein gut einen Meter breiter Wagen im Hauseingang, daneben blieb die 36 sichtbar. Heute gibt es hier Currywurst mit und ohne Darm, vom Havelländer Apfelschwein und in veganer Variante, dazu einen eigenen Ketchup mit 87 Prozent Tomatenmark, den es auch in Flaschen zum Mitnehmen gibt.

Seit 2008 steht in der Krossener Straße ein Burgerladen, der Hip-Hop und Handarbeit zusammenbringt: Das Rindfleisch von der Brandenburger Färse wird im Haus gewolft und erst auf der heißen Platte zum Patty gesmasht, das Potato Bun ist vegan gebacken, und Erdnusssauce, Coleslaw und Guacamole entstehen in der eigenen Küche.

Curry61 am Alexanderplatz steht zwischen Weltzeituhr und Kongresszentrum und kocht die Currysauce mehrmals am Tag frisch. Das Gemüse kommt marktfrisch aus Brandenburg, die Wurst von einem Berliner Fleischer, und zur veganen Currywurst gibt es eine vegane Trüffelmayonnaise mit echtem Sommertrüffel. Besser angebunden ist keine Bude dieser Auswahl.

Seit 2014 dreht dieser Laden in der Kollwitzstraße seine Patties aus gereiftem Entrecôte von Weiderindern, backt sie in Sauerteig-Buns einer Berliner Bäckerei und karamellisiert die Zwiebeln zehn Stunden in Butter. Neben dicken Steakhouse-Burgern steht der flach gepresste Smash Burger auf der Karte, jeder davon auch pflanzlich.

Ketch'up 35 in Britz kocht den eigenen Ketchup jeden Tag frisch nach einem geheimen Familienrezept und ohne Konservierungsstoffe. Dazu kommen ausschließlich Neulandfleisch, von Hand geformte Brötchen und belgisch zweimal gebackene Pommes. Die Currywurst kostet 3,20 Euro, die Pommes ebenfalls, Parkplätze liegen direkt am Stand.

Curry Baude liegt im Eingangsbereich des U-Bahnhofs Gesundbrunnen, einer denkmalgeschützten Anlage nach dem Entwurf von Alfred Grenander. Inhaber Reina Lehmann ist gelernter Fleischer und produziert Wurst und Fleisch in der eigenen Fleischerei. Die Ketchupsauce ist Familiengeheimnis, die Hauskreation heißt SPECIAL, mit Mais und Paprika.

Am Mehringdamm führt eine Familie einen kleinen Burgerladen, dessen Karte mit Brie und Cranberry-Chutney, Gorgonzola und karamellisierter Ananas arbeitet. Drei Burger laufen über ein veganes Champignon-Patty, sieben Saucen gibt es einzeln dazu. Unter den besten Burgern Berlins ist Marthas Delicious Burgers die unabhängige Adresse neben den großen Imbiss-Namen.

Zur Bratpfanne gibt es seit dem 16. November 1949. Günter Mosgraber stellte den Wagen damals vor den Titania-Palast, seit 1951 steht die Bude an der Schloßstraße Ecke Kieler Straße in Steglitz. Die Würste bestehen ausschließlich aus Vorderschinken, der Ketchup wird selbst hergestellt, und die Pommes werden doppelt gebacken.

Benannt nach dem japanischen Shiso-Blatt bringt dieses Haus in der Auguststraße seit 2013 Burger und asiatische Küche zusammen: Angus-Patties, beim Asia Burger auf Anfrage sogar Wagyu, dazu ein Brötchen nach Hausrezept mit schwarzem Sesam. Neben Bulgogi stehen Varianten mit Lachs, Shrimp und mariniertem Tofu auf der Karte.

Curry und Chili an der Osloer Straße führt zwölf Schärfestufen, aufsteigend nach Scoville geordnet. Die Stufen eins bis sieben kommen ohne Chiliextrakt aus und kosten keinen Aufpreis, die Gold Edition auf Stufe zehn liegt über sieben Millionen Scoville. Frank Spieß gründete den Stand 2005 und 2009 die erste Deutsche Schärfemeisterschaft.

Curry Wolf steht auf dem Mittelstreifen Unter den Linden 77, gegenüber dem Hotel Adlon und in Sichtweite des Brandenburger Tors. Die Kultsoße OPIUM wird von Hand angerührt und eingeweckt und am Stand ohne Aufpreis ausgegeben. Die Currywurst kostet 4,30 Euro, die vegane Variante 5,80 Euro, und dazu gibt es Champagner bis zum Dom Pérignon.

Lange's Imbiss an der Ecke Berliner Straße und Holzhauser Straße in Tegel ist die günstigste Adresse dieser Liste: Die Currywurst kostet 3,10 Euro, die Pommes 2,50 Euro. Dazu kommen ein volles Frühstückssortiment mit Hackepeter- und Schabefleischbrötchen und wechselnde Hausmannskost wie Eisbein mit Sauerkraut oder Königsberger Klopse.

Im Böhmischen Dorf in Neukölln baut dieser Laden seine Burger durchgehend pflanzlich, einmal um ein flach gepresstes Smash-Patty und einmal um Beyond Meat. Dazu kommen eine ganze Chick’N-Linie aus paniertem Pflanzenprotein, Loaded Fries mit Senf-Käse-Sauce und zwei Desserts, die ebenfalls ohne tierische Zutaten auskommen.

Bier's Kudamm 195 verkauft seit 1965 Currywurst am Kurfürstendamm, gegründet vom Berliner Fotojournalisten Klaus-Peter Bier und heute in zweiter Generation von Gregor Bier geführt. Zur hausgemachten scharfen Sauce wird hier Champagner ausgeschenkt, bis hinauf zum Dom Pérignon. Die Currywurst kostet 3,80 Euro, mit und ohne Darm.

In die Big Burger dieses Neuköllner Hauses wandern 180 Gramm Rindfleisch, die erst nach der Bestellung in die Pfanne kommen. Neben dem Cheeseburger für 11,90 Euro stehen ausufernde Kreationen wie der El Gordonita, eine kleinere Smash-Linie, sechs Pommesvarianten und ein eigener veganer Burger mit Beyond-Patty auf der Karte.

Diesen kleinen Laden in Prenzlauer Berg unterscheidet eine einfache Idee von vielen anderen: Jeden Burger gibt es regulär mit 180 Gramm Rindfleisch oder als BabyBurger mit 62,5 Gramm. Gekocht wird offen im Gastraum, die Sauce ist hausgemacht, vier vegetarische Burger stehen zur Wahl, und der Cheeseburger kostet hier 8,90 Euro.

Lion Burger und Steak grillt seine Patties über Lavasteinen, die mehr als 350 Grad heiß werden, und ist damit einer der wenigen American Diner in Berlin mit eigenem Steingrill. Das Rind kommt regional vom Fleischer, die Brötchen jeden Morgen frisch von einem Bäcker aus Kreuzberg. Den Laden gibt es seit 2015 an der Warschauer Straße in Friedrichshain.

Seit 2006 prägt Burgermeister das Bild vom Berliner Burger im Stehen, der Standort am Mehringdamm kam 2023 als zehnter dazu und brachte die Milchshakes mit. Patties und Fries entstehen in der eigenen Produktion in Tempelhof, das Brötchen folgt seit 2009 einem hauseigenen Rezept, und die Käsesauce bleibt ein Betriebsgeheimnis des Hauses.

Die Bar am Falkplatz serviert ihre Burger aus 250 Gramm im Haus gewolftem Rindfleisch auf einem English Muffin, mit Salat und Gemüse separat auf dem Teller und der Empfehlung, medium rare zu bestellen. Dazu kommen Steaks nach Gewicht, Chicken Wings, ein eigenes Kellerbier, Fassbier im Pitcher und zum Abschluss New York Cheesecake.

Die selbstgemachten Süßkartoffel-Pommes und die angeschlossene Bäckerei, in dem die Brötchen (mit extra viel Sesam) für die Burger selbstgebacken werden, sind die Highlights bei Schillerburger in Neukölln.

Zwei Köche aus der Drei-Sterne-Küche haben hier 2017 mit Pommes und Fried Chicken angefangen und 2021 den Smashburger dazugenommen. Die Patties werden auf der heißen Platte flachgedrückt, gebacken wird auf einem weichen Kartoffelbrötchen, Pickles und Special Sauce entstehen im Haus, und jeden Burger gibt es auch rein pflanzlich.