The Bird

New York am Falkplatz

The Bird spielt New York, und zwar ohne Augenzwinkern. Die Bar am Falkplatz versteht sich als Steakhouse mit Tresen, die Burger werden aus 250 Gramm Rindfleisch gemacht, das im Haus frisch gewolft wird, und sie kommen auf einem English Muffin statt auf dem üblichen weichen Brötchen. Wer Brioche will, zahlt einen kleinen Aufpreis. Salat, Tomate, Gurke und Zwiebel liegen daneben auf dem Teller, damit jeder selbst entscheidet, was dazugehört, und das Haus empfiehlt den Burger medium rare oder medium, nicht durchgebraten. Neben dem Cheddar Burger stehen der Patty Melt und ein Chicken Burger auf der Karte, dazu Steaks, die nach Gewicht abgerechnet werden und mit Pommes und sautiertem Spinat kommen. Als Starter gibt es Chicken Wings in mehreren Schärfegraden, Chicken Strips und einen Caesar Salad, zum Abschluss einen New York Cheesecake. Die Portionen sind groß, Pommes gehören beim Burger ohne Aufpreis dazu. Ein Club Sandwich und ein Steak Sandwich runden die Karte nach oben ab.

Fassbier im Pitcher und ein eigenes Kellerbier

Der zweite Grund für einen Besuch steht hinter der Bar. Das Haus zapft Fassbier in kleinen und großen Gläsern, als Maß und im Pitcher für den ganzen Tisch, und hat ein eigenes Kellerbier im Programm. Dazu kommen Longdrinks, eine ordentliche Spirituosenauswahl und eine Weinkarte, was The Bird auch für Gäste interessant macht, die nur auf ein Glas vorbeikommen. Vegetarisch wird es mit dem Lousy Hunter, dessen Patty aus Linsen, Karotte und Zucchini besteht, und mit einer Variante aus mariniertem Portobello-Pilz. Die Preise liegen deutlich über Imbissniveau, ein Burger kostet rund fünfzehn bis achtzehn Euro, dafür sitzt man am Tisch und wird bedient. Reserviert wird telefonisch oder per Mail, was an vollen Abenden klug ist, weil der Laden klein und laut ist und die Tische begehrt sind. Direkt daneben liegt der Mauerpark. Wer danach noch Luft hat, nimmt den Cheesecake, und wer nur trinken will, bleibt einfach am Tresen stehen.