Die beste Weinschule in Berlin

Planet Wein ist die Weinhandlung am Gendarmenmarkt: Sommelière Anja Schröder führt den Laden in der Anton-Wilhelm-Amo-Straße seit 2005 und hat über 500 Weine im Regal, mit Schwerpunkt auf Riesling, deutschem Spätburgunder und Champagner. Freitags wird bis 23 Uhr offen ausgeschenkt, donnerstags laufen Themenabende mit sieben bis zehn Weinen.

In der Kolonnenstraße in Schöneberg führt Sommelier Serhat Aktas seit 2020 den Weinlobbyisten als Restaurant und Weinbar. Die Karte zählt über 600 Positionen, darunter rund 70 Winzersekte, und zwischen 25 und 30 Weine werden offen ausgeschenkt. Wer die Weinbar im Sommer besucht, sitzt im begrünten Innenhof hinter dem Gastraum.

Georgische Küche mit Charakter: Das Kin Za in Berlin-Mitte, untergebracht im ehemaligen Ramones Museum an der Krausnickstraße, ist so viel mehr als ein Restaurant. Handgemachte Khinkali, frisch gebackenes Khachapuri und eine vollkommen selbst gebastelte Inneneinrichtung machen diesen Laden zu einer der eigenwilligsten Adressen der Stadt.

Im Skandinavischen Viertel in Prenzlauer Berg haben zwei Schwestern eine georgische Küche nach Berlin gebracht, die so warm und aufrichtig wirkt wie eine Supra zu Hause. Das daia steht für generationenerprobte Rezepte, rare Qvevri-Naturweine und den Geist echter georgischer Gastfreundschaft.

Das Tsomi im Kollwitzkiez in Prenzlauer Berg verbindet modernes, farbenfrohe Gestaltung mit traditioneller georgischer Küche. Der Name bedeutet auf Georgisch „Teig" – denn Brot hat in Georgien eine uralte Tradition und gehört zu jedem Gericht dazu. Wer Khinkali, Khachapuri und Naturweine aus dem Kaukasus sucht, ist hier goldrichtig.

Hausgemachte georgische Küche mitten in Kreuzberg, wenige Schritte vom Kottbusser Tor entfernt: Gio's steht für herzhaftes Soulfood ohne Schnörkel, mit Khinkali und Khachapuri, die nach Großmutterrezept schmecken und das auch sollen.

Am Hohenzollerndamm in Wilmersdorf steht das Genazvale für georgische Küche, wie sie traditioneller kaum sein könnte: rustikales Holzambiente, dampfende Khinkali und Schaschliks nach alten Rezepten. Wer Kaukasus-Küche in Berlin sucht, landet hier früher oder später.

Wer in Friedrichshain georgische Küche sucht, die sich nicht verstecken muss, ist in der Mainzer Straße richtig. Das Golden Fleece Friedrichshain steht für handgemachte Khinkali, knusprige Khachapuri aus dem Steinofen und georgische Weine, die man so in Berlin selten findet.

Im Schmidt Z & Ko in der Rheinstraße in Friedenau gibt es keine gedruckte Weinkarte, denn das gekühlte Regal übernimmt diese Aufgabe. Rund 500 Weine aus Deutschland, Österreich und dem übrigen Europa stehen zur Wahl, geöffnet wird die Flasche am Tisch. Weinhandlung, Weinbar, Restaurant und Genussschule liegen unter einem Dach.

In Charlottenburg, nahe dem Amtsgerichtplatz, verbindet Sara & Gogi zwei der aromatisch reichsten Küchen des Nahen Ostens und des Kaukasus: Georgien und Israel. Das Resultat ist eine Speisekarte voller Walnüsse, Gewürze und Herzlichkeit, die Berlins Sehnsucht nach echter Tischkultur stillt.

In Schöneberg, an der Gustav-Müller-Straße, trägt ein Restaurant seinen Anspruch bereits im Namen: Stumari bedeutet auf Georgisch „Gast" – und genau so fühlt man sich hier. Authentische georgische Küche, warme Gastfreundschaft und eine Weinkarte voller Qvevri-Raritäten machen das Stumari zu einer der überzeugendsten Adressen für georgisches Essen in Berlin.

Am Hackeschen Markt in Mitte, direkt unter den S-Bahn-Bögen, serviert das Supra georgische Küche als Gesamterlebnis: Khachapuri, Khinkali und Naturweine aus dem Kaukasus treffen auf Folkloremusik und Tanz. Wer hier speist, sitzt nicht einfach beim Abendessen, sondern mittendrin in einem georgischen Festmahl.

In Charlottenburg, direkt an der Uhlandstraße, serviert das Saperavi georgische Küche, die keine Kompromisse macht: saftige Khinkali, dampfendes Khachapuri und eine Weinauswahl, die dem Namen des Lokals alle Ehre macht. Wer Tiflis nicht fliegen kann, findet hier eine überzeugende Alternative.

Der Weinladen Schmidt in der Heinsestraße ist die Hermsdorfer Filiale einer Berliner Weinhandlung, die seit 1964 in Familienhand ist. Rund 415 Weine stehen im Sortiment, am stärksten ist die Pfalz vertreten. Einmal im Monat gibt es ein Kieztasting ab 44 Euro, für das Weingeschenk liegen Schokolade und Pralinen von Erich Hamann und Sawade bereit.

Die Weinhandlung Wein und Glas Compagnie in der Prinzregentenstraße in Wilmersdorf ist eine der ersten Adressen Berlins für Bordeaux und Burgund, dazu kommen über 350 Rieslinge aus 14 deutschen Anbaugebieten. Im Laden laufen Weinseminare ab 40 Euro, und das eigene Fahrerteam liefert in Berlin ab 120 Euro Bestellwert kostenlos.

Gehobene italienische Küche in Charlottenburg, keine zehn Gehminuten vom Ku'damm entfernt: Das Mine Restaurant auf der Meinekestraße steht für eine moderne, von internationalen Einflüssen geprägte Gourmetküche, die klassische Rezepturen neu denkt. Dazu eine Weinbar mit biodynamischen Weinen und einem Interieur, das Wärme mit Stil verbindet.

Von November bis Februar fährt das Winterfloß als beheizte Hütte über die Spree, mit Elektrokamin, Fellen auf allen Sitzplätzen und rund 25 Grad an Bord. Für die Weihnachtsfeier steigen 15 bis 32 Personen an der Oberbaumbrücke oder am Treptower Park zu, und das Winterbuffet der Spreeküche beginnt bei 29,90 Euro netto pro Person.

Hugos Weinbar liegt im 14. Stock des InterContinental am Rand des Tiergartens, mit Blick über Siegessäule, Potsdamer Platz und Fernsehturm. Seit 1999 trägt das Haus ununterbrochen einen Michelin-Stern. Für einen Abend reicht hier ein Bar-Snack mit irischer Auster, Imperial-Kaviar und einem Glas Champagner blanc oder rosé für 49 Euro.

Chez Maurice liegt in der Bötzowstraße in Prenzlauer Berg und besteht seit 1997. Der Weinimport ist das Herzstück: rund 200 Flaschen aus Bordeaux und Burgund stehen in den Regalen, zum Trinken und zum Mitnehmen. Auf der Karte stehen Escargots, Tartare de bœuf und Käse direkt aus Frankreich. Unter den französischen Restaurants in Berlin die Adresse mit eigenem Weinkeller.

Sorsi e Morsi ist eine kleine italienische Enoteca-Bar in der Marienburger Straße im Winsviertel in Prenzlauer Berg. Die offenen Weine kommen aus ganz Italien und wechseln jeden Abend, gefragt wird direkt am Tresen. Dazu gibt es Antipasti vom kleinen Teller bis zur großen Platte und einen Aperitivo, der 2025 ausgezeichnet wurde.

Die Enoiteca il Calice liegt am Walter-Benjamin-Platz in Charlottenburg und führt Weinbar, Ristorante und Weinladen zusammen. Rund 750 italienische Positionen und über 100 Rebsorten stehen auf der Karte, verantwortet von Sommelier Louis Bragato. An der Bar gibt es Vino e Antipasti auch ohne Reservierung und ohne ganzes Menü.

Die Kopenhagener Weinhandlung hat 1997 als „Nix wie Wein“ angefangen und heißt seit dem Umzug in die Kopenhagener Straße 72 im Jahr 2015 so. Die Weinhandlung in Prenzlauer Berg setzt stark auf Naturwein, Orange und Pet Nat, führt aber auch Champagner ab 35 Euro. Wer tiefer einsteigen will, bucht eines der Weinseminare ab 20 Euro.

Nach dem Aus in der Bänschstraße zog Maximilian Lissek 2018 mit seiner winzigen Brauanlage ins Haus 9 auf dem RAW-Gelände. Gebraut werden dort ein Pils, ein Dunkel und ein Weizen, dazu ein Spezialbier, das zwischen Kaltgehopftem, Hellem und Schwarzbier wechselt. Unter Berlins Brauhäusern ist das eines der kleinsten und unaufgeregtesten.

In Charlottenburg, im historischen Backsteinweinkeller der Goethestraße, lernen Paare gemeinsam, was wirklich im Glas steckt. Die Weinschule Berlin verbindet Weinseminar und Genussabend auf eine Art, die weder belehrt noch langweilt.

Die Freundschaft liegt in der Mittelstraße parallel zu Unter den Linden und wird seit 2018 von den Sommeliers Willi Schlögl und Johannes Schellhorn geführt. Knapp 800 Positionen stehen auf der Karte, zwölf Weine werden offen ausgeschenkt, der Schwerpunkt liegt auf Österreich. Reserviert wird hier nicht, wer kommt, setzt sich an den langen Tresen.