Enoiteca il Calice

Am Walter-Benjamin-Platz in Charlottenburg hat Antonio Bragato eine Berliner Institution geschaffen: Das Il Calice verbindet Weinbar, Vinothek und gehobenes Restaurant unter einem Dach. Wer hier einen Platz ergattert, trifft auf eine der beeindruckendsten italienischen Weinkarten der Stadt.

Enoiteca il Calice: Charlottenburgs Weinmekka mit über 750 Positionen

Antonio Bragato eröffnete “Il Calice” ursprünglich 2001 als großzügiges Restaurant mit Weinkontor. Nach einer Unterbrechung übernahm er 2016 gemeinsam mit seinem Sohn Louis, der als Sommelier arbeitet, die Leitung wieder. Seither ist die Enoiteca il Calice fester Bestandteil der Charlottenburger Weinkultur. Die Weinkarte mit beeindruckenden 750 Positionen zählt zweifellos zu den besten in Berlin. Dabei reicht die Auswahl, wie die Jury der Weinplaces treffend formuliert, “vom Alltagswein bis zum Kultwein”. Wer einen Wein am Glas probiert hat, kann ihn übrigens direkt im angeschlossenen Weinshop kaufen und mit nach Hause nehmen.

Die Bar selbst ist kreisrund und umfasst eine imposante Säule, die mit Licht und verschieden farbigen Flaschen die Gäste in den Bann zieht. Rings um die Bar finden sich Hocker und einige Hochtische, allesamt in Holz und Rosttönen gehalten. Das Ergebnis ist ein Ambiente, das locker und edel zueinander findet, ohne gestelzt zu wirken. Ab 16 Uhr finden Degustationen an der Bar statt, was das Il Calice auch für spontane Weinabende ohne Reservierung interessant macht.

Küche und Konzept: Mehr als eine Weinbar

Das Besondere am Il Calice ist, dass man hier nicht zwischen Wein und Essen wählen muss. Das Haus vereint italienisches Restaurant, Weinbar und Weinladen. Daher serviert die Weinbar auch vollständige Menüs und nicht nur Snacks wie viele andere Weinbars. Küchenchef Danny Benedettini aus der Romagna setzt auf Produkt und Handwerk statt auf modische Effekte. Seine Teller konzentrieren sich auf zwei, maximal drei Komponenten. Das zeigt sich bereits in den Antipasti wie Crudo di Ricciola oder handgeschnittenem Rindertatar mit Bärlauch sowie in hausgemachter Pasta wie Cappelletti mit Ragù alla Bolognese oder Tagliatelle al Burro mit 36 Monate gereiftem Parmigiano. Wer außerdem die Terrasse am Walter-Benjamin-Platz kennt, weiß: Sommers draußen sitzen und dabei aus dieser Weinkarte wählen ist schlicht schwer zu toppen.