daia

Im Skandinavischen Viertel in Prenzlauer Berg haben zwei Schwestern eine georgische Küche nach Berlin gebracht, die so warm und aufrichtig wirkt wie eine Supra zu Hause. Das daia steht für generationenerprobte Rezepte, rare Qvevri-Naturweine und den Geist echter georgischer Gastfreundschaft.

Georgisches Restaurant daia: Wo Supra-Kultur auf Prenzlauer Berg trifft

Im Skandinavischen Viertel, eingebettet zwischen etablierten Adressen, öffnete im Oktober 2025 das daia seine Türen. Dahinter steckt eine klare Haltung: Die Schwestern Tamuna und Tatia sowie Demna wollten eine warme, familiäre Atmosphäre schaffen und dabei authentische georgische Küche servieren. Der Name sagt dabei alles: Daia bedeutet auf Georgisch “Schwester”. So funktioniert das georgische Restaurant auch als Konzept: Teilen ist hier keine Option, sondern Programm.

Das daia bringt den Geist einer georgischen Supra, also lange Tische voller Familie, Essen und Wein, ins Herz von Berlin. Dabei sorgt das Interieur für den richtigen Rahmen: Die Atmosphäre verbindet Tradition mit Klarheit, sanfte höhlenartige Töne und gemütliche Beleuchtung kontrastieren mit einer hellen Bar und schweren Holztischen. Das eigentliche Herzstück aber ist der selbst gebaute offene Ofen, dessen Neonschrift auf Georgisch “Sazkchobi”, also Bäckerei, ankündigt.

Georgische Küche mit Tiefgang: Khachapuri, Khinkali und Qvevri-Wein

Auf der Speisekarte des georgischen Restaurants findet sich, was die Küche des Kaukasus ausmacht. Adjaruli Khachapuri, langsam gekochtes Tschakapuli und saisonale Gemüseteller zum Teilen stehen dabei im Mittelpunkt. Außerdem beliebt: Spezialitäten wie Khinkali-Teigtaschen und Imeruli Khachapuri. Wer vegane Optionen sucht, wird ebenfalls fündig: Das Menü umfasst traditionelle georgische Gerichte und vegane Optionen, mit Preisen zwischen 20 und 30 Euro.

Zum Essen gehört im daia der Wein genauso selbstverständlich wie das Brot. Der Keller beherbergt natürliche Qvevri-Weine, die außerhalb des Kaukasus selten zu finden sind. Darüber hinaus veranstaltet das daia regelmäßig Weinabende: Der Weinkeller wurde eigens zu einem Verkostungsraum umgebaut, in dem regelmäßig Themenabende rund um georgischen Wein stattfinden. Wer also die georgische Gastro-Szene Berlins wirklich verstehen will, kommt am daia in Prenzlauer Berg kaum vorbei. Brunch gibt es samstags und sonntags von 10 bis 14 Uhr, Dinner dienstags bis sonntags ab 17 Uhr.