Schmidt Z & Ko

In Friedenau, direkt in den denkmalgeschützten Goerz-Höfen an der Rheinstraße, haben die Weinladen-Dynastie Schmidt und die TV-Köche Ralf Zacherl und Mario Kotaska eine vinophile Genusswerkstatt geschaffen, die Weinhandel, Weinbar und Restaurant unter einem Dach vereint. Das Konzept ist so simpel wie bestechend: Das Weinregal ist die Weinkarte.

Schmidt Z & Ko: Wenn das Weinregal zur Weinkarte wird

Wer in Berlin eine Weinbar sucht, die sich nicht hinter geschwungenen Designlampen und überteuerter Naturweinseligkeit versteckt, landet früher oder später in Friedenau. Das Schmidt Z & Ko ist ein Gemeinschaftsprojekt von Anja und Carsten Schmidt vom Weinladen Schmidt sowie den TV-Köchen Ralf Zacherl und Mario Kotaska, das Weinhandlung, Weinbar, Restaurant und eine vollausgestattete Showküche vereint. Das Konzept überzeugt dabei durch konsequente Geradlinigkeit: Das Weinregal ist die Weinkarte. Wer möchte, wählt seinen Wein direkt aus dem Sortiment, das gekühlt und temperiert bereitsteht, und bekommt ihn zum Handelspreis zuzüglich 15 Euro Korkgeld am Tisch serviert. Damit landet man in einer der günstigsten Weinbars Berlins mit gleichzeitig einem der breitesten Sortimente.

Unter den rund 800 verschiedenen Positionen aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien und Portugal finden sich neben unbekannten Weinregionen und Winzern die großen Namen des europäischen Weins. Außerdem gibt es für alle, die mehrere Weine glasweise probieren möchten, täglich wechselnde offene Weine, spontan kuratiert, ohne Dogma. Dabei trifft man auf entdeckenswerte Juwelen ebenso wie auf renommierte Weingüter wie Emrich-Schönleber, Künstler und von Winning.

Weinbar, Kochkurs und Hinterhof-Terrasse

Was das Schmidt Z & Ko von anderen Weinbars in Berlin unterscheidet, ist die Breite des Angebots. Weinverkostungen und Seminare bieten eine unterhaltsame Einführung in die Welt des Weins, sowohl für Einsteiger*innen als auch für Kenner*innen. Wer möchte, kann zudem in der Genussschule, also der Showküche, gemeinsam mit den bekannten Köchen am Herd stehen. Das Speisenangebot reicht von kalten regionalen Köstlichkeiten bis hin zu Gerichten, die auch das Fachjournal DER FEINSCHMECKER überzeugt haben. Das Ambiente ist dabei alles andere als steif: Die Tische und Stühle der Weinbar stammen aus originalen Barriquefässern lokaler Weingüter, was dem Raum einen warmen, handwerklichen Charakter verleiht. Im Sommer schließlich geht es nach draußen: Auf der Rheinstraßen-Terrasse oder in den denkmalgeschützten Goerz-Höfen mit ihrer pittoresken Fabrikarchitektur lässt sich der Wein auch unterm freien Himmel genießen.