Sara & Gogi

In Charlottenburg, nahe dem Amtsgerichtplatz, verbindet Sara & Gogi zwei der aromatisch reichsten Küchen des Nahen Ostens und des Kaukasus: Georgien und Israel. Das Resultat ist eine Speisekarte voller Walnüsse, Gewürze und Herzlichkeit, die Berlins Sehnsucht nach echter Tischkultur stillt.

Vom Kaukasus nach Tel Aviv, direkt nach Charlottenburg

Hinter Sara & Gogi stecken keine Unbekannten: Das Restaurantkonzept stammt von denselben Betreiber*innen, die bereits Pasternak und Tsomi führen sowie die Datscha-Bistros und die Bars Gorki Park und 100 Gramm. Mitinhaber Ilia, der bereits das georgische Restaurant Tsomi in Prenzlauer Berg betreibt, hatte die Idee auf einer Reise nach Israel, wo er ein Paar traf, die Israelin Sara und den Georgier Gogi, deren gemeinsame Küchenkultur ihn für ein Berliner Restaurant inspirierte. Dahinter steckt also ein klares Konzept: keine Beliebigkeit, sondern zwei kulinarische Identitäten, die sich gegenseitig bereichern.

Die Karte im georgischen Restaurant Sara & Gogi ist dabei ausgewogener, als man erwarten würde. Wer weiß, dass georgisches Essen traditionell recht fleischlastig ist, wird überrascht sein, dass es hier genauso viele vegetarische und vegane Vor- und Hauptspeisen gibt wie Fleischgerichte. Frische Zutaten, feine Gewürze und besondere Aromen prägen die Gerichte: Käse, Nüsse, Knoblauch, Soßen und verschiedene Früchte. Besonders empfehlenswert ist übrigens das Signature-Gericht: die gebackene Aubergine mit Hummus, Falafel und Tahini, kombiniert mit pikanten Pflaumen, Pesto und Koriander-Tomate, genannt “Georgier in Tel Aviv”.

Gastfreundschaft, Naturwein und die Sara & Gogi Supra

So angenehm wie die Küche ist auch das Ambiente. Blankes Holz, farbige Polstermöbel, ein Separee mit offenen Backsteinwänden, blaue Decken, ein goldener Tresen und folkloristische Tischdecken schaffen eine besondere Atmosphäre. Der Service gilt als sehr zuvorkommend und dabei keineswegs aufdringlich, was sich in Berlin nicht selbstverständlich anfühlt. Dazu kommen georgische Naturweine, die als Vorbilder für den weltweiten Trend des ökologischen Weinbaus gelten, da in Georgien seit Jahrtausenden natürlich bereitet wird.

Wer in Gesellschaft kommt, sollte zudem die Supra kennen: Gruppen ab sieben Personen erhalten exklusiven Zugang zum georgischen Festmahl, bei dem gemeinsam ein Menü nach den eigenen Wünschen zusammengestellt wird, das “family style” für den gesamten Tisch gereicht wird. Reservierungen sind daher dringend ratsam, denn bereits samstags um 17 Uhr ist das angesagte georgisch-israelische Restaurant am Amtsgericht Charlottenburg fast ausgebucht.