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Mine Restaurant

Mine Restaurant

Das Restaurant mit Weinbar Mine & Wine in Charlottenburg bietet gehobene italienische Küche und erlesene Weine.


Mikhail Mnatsakanov, Sohn des russischen Starkochs Aram Mnatsakanov, betreibt seit 2016 das italienische Restaurant Mine & Wine in Charlottenburg. Ein Russe, der gehobene italienische Küche zubereitet – geht das überhaupt? Und wie! Das Mine&Wine am Standort des ehemaligen Zwei-Sterne Restaurants „Maitre“ von Henry Levy in der Meinekestraße ist das erste Berliner Restaurant der Dynastie von Aram Mnatsakanov, der eine erfolgreiche Restaurant-Kette in Ost-Europa betreibt.

Die Gäste empfängt im Restaurant ein eher ungewöhnliches Ambiente mit einer vintage-anmutenden Einrichtung aus Natursteinwänden, Fliesenboden, einfachen Tischen und Stühlen und der großen, hellen Fensterfront. Die Gerichte im Mine werden mit frischesten Zutaten zubereitet und professionell-ansprechend auf den Tellern arrangiert. Als Vorspeisen reicht man hier modern interpretierte italienische Spezialitäten wie hausgeräucherten Lachs mit Avocado mit Edamame und gemischtem grünem Salat sowie Mango-Granité, Ceviche aus roten Garnelen mit scharf eingelegtem Daikon und Ingwer-Eis oder Pâté de foie gras mit gegrillter Avocado. Als Zwischengang folgen beste Pasta-Kreationen, u.a. Cacio e Pepe mit schwarzem, weißem und grünem Pfeffer, Pecorino Romano und Parmigiano Reggiano oder Maltagliati mit Perigord-Entenragout. Als Hauptgerichte kreieren die talentierten Chefköche Risotto mit Spargel, Burrata und Thunfisch-Kaviar, Lammschulter mit Fleischsauce und gebratenem Blumenkohl oder klassisch geschmorte Rinderbäckchen mit zweiundzwanzig toskanischen Kräutern und lavendel-geräuchertem Kartoffelpüree. Die Dessertkarte verführt mit hausgemachten Trüffeln, gefüllt mit Schokoladenganache und aromatisiert mit Rosmarin oder einem typisch italienischen Panna Cotta, angereichert mit Sauerkirsche.

Teil des Restaurants ist auch die Weinbar Wine, deren erlesene, von Naturweinen dominierte, Weinkarte von Sommelier Holger Schwarz zusammengestellt wurde. Insgesamt erinnert das Mine&Wine mit seinen einfachen, aber qualitativ höchst anspruchsvollen Produkten, dem legeren Ambiente und der Eleganz der Speisenpräsentation an die gehobene Gastronomie in London oder New York.




Adresse

Mine Restaurant

Meinekestraße 10
10719 Berlin
Anreise:
mit dem Auto

zu Fuß

mit dem Rad

Karte

Öffnungszeiten

  • Mo - So: 17:30 - 24:00 Uhr

Wichtige Informationen

  • Kartenzahlung: EC, Visa, Mastercard

Kommentare


Alle Ergebnisse der Liste "Gehobene Gastronomie"

Platz 1: 5 – Cinco by Paco Pérez

4.86 von 5 Top10 Punkten
Foto: 5 - Cinco by Paco Pérez | SO/Berlin Das Stue

Der Name des Sterne-Restaurants „5 - Cinco by Paco Pérez“ verrät es bereits: Hier sollen alle fünf Sinne angesprochen werden. Dafür werden Menüs mit bis zu 30 Gängen serviert! Der Guide Michelin 2019 zeichnet das Restaurant mit einem Stern aus.

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Platz 2: 136

4.70 von 5 Top10 Punkten
Foto: Manuel Becerra- Sagrantino 136

Das 136 hat seit November 2019 geöffnet, dort werden Produkte aus Peru und Italien in einer raffinierten und überraschende Küche fusioniert. Dazu werden sorgfältig ausgewählte italienische Weine in einer entspannten Atmosphäre serviert, wer dem Klischee Italiener entgehen möchte, der ist hier genau richtig.

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Platz 3: Restaurant Paris Moskau

4.70 von 5 Top10 Punkten
Foto: Restaurant Paris Moskau

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Platz 4: Restaurant VOLT

4.70 von 5 Top10 Punkten
Foto: VOLT | Jens Wegener

17 Punkte hat der Gourmetführer Gault Millau 2019 an das VOLT vergeben, das neben hervorragendem Essen auch mit seinem Ambiente in einem ehemaligen Umspannwerk begeistert.

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Platz 5: Vox Restaurant

4.66 von 5 Top10 Punkten
Foto: Grand Hyatt Berlin

Das Vox Restaurant begeistert seine Gäste mit der offenen Show- Küche, authentischen Sushi-Kreationen und seinem edlen Ambiente.

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Platz 6: Restaurant Altes Zollhaus

4.60 von 5 Top10 Punkten
Foto: Top10 Berlin

Direkt am alten Landwehrkanal in Kreuzberg liegt die gemütliche Gaststätte Altes Zollhaus, die mit "feinheimischer" Küche mit Zutaten aus der Region begeistert.

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Platz 7: Mine Restaurant

4.50 von 5 Top10 Punkten
Foto: MINE, Akhtar

Das Restaurant mit Weinbar Mine & Wine in Charlottenburg bietet gehobene italienische Küche und erlesene Weine.

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Platz 8: Restaurant Buchholz Gutshof Britz

4.39 von 5 Top10 Punkten
Foto: Restaurant Buchholz Gutshof Britz

Das Gutshof Britz ist die neue Wirkungsstätte von Matthias Buchholz, der sein Restaurant seit 2015 mit dem "Bib Gourmand" schmücken darf.

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Platz 9: Jungbluth

4.35 von 5 Top10 Punkten
Foto: Jungbluth

Das Jungbluth ist mit seiner neuen deutschen Küche einer der Gastro-Aufsteiger in Berlin und wurde 2015 mit dem „Bib Gourmand“ vom Guide Michelin ausgezeichnet.

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Platz 10: Eiffel Restaurant

3.94 von 5 Top10 Punkten
Foto: Eiffel Berlin

Holz, Stahl und eine außergewöhnliche Architektur sorgen im Eiffel für ein einmaliges Ambiente! Vom Frühstück über einen Business Lunch bis hin zum mehrgängigen Dinner am Abend, umsorgt das Team seine Gäste den ganzen Tag.

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