Mine Restaurant

Gehobene italienische Küche in Charlottenburg, keine zehn Gehminuten vom Ku'damm entfernt: Das Mine Restaurant auf der Meinekestraße steht für eine moderne, von internationalen Einflüssen geprägte Gourmetküche, die klassische Rezepturen neu denkt. Dazu eine Weinbar mit biodynamischen Weinen und einem Interieur, das Wärme mit Stil verbindet.

Mine Restaurant: Italienische Gourmetküche mit eigenem Kopf

Mikhail Mnatsakanov, Sohn des russischen Starkochs Aram Mnatsakanov, leitet das italienische Restaurant Mine & Wine in Charlottenburg seit 2016. Die Location in der Meinekestraße steht dort, wo einst Henry Levys Zwei-Sterne-Restaurant „Maître” residierte – also kulinarisch vorbelastetes Terrain, auf dem das Mine heute seine eigene Geschichte schreibt. Küchenchef Mikhail kocht dabei gehobene italienische Klassiker wie Ravioli Cacio e Pepe oder Filetto al Pepe Nero mit modernem Dreh. Die Karte bleibt bewusst kurz, mit lediglich 20 bis 22 Gerichten, zubereitet aus besonderen Zutaten aus ganz Europa, von Island bis Spanien. Statt folkloristischer Folklore-Küche erlaubt sich die Küche eine freie Interpretation der italienischen Klassiker, zubereitet mit den besten Zutaten, extrem schmackhaft und präzise angerichtet.

Weinbar, Michelin-Empfehlung und ein Séparé für besondere Anlässe

Das Mine ist eine Michelin-Empfehlung und trägt das schwarze Besteck-Symbol des Guide Michelin. Wer das Restaurant schon kennt, weiß: Auch das Drumherum stimmt. Das Interieur empfängt Gäste*innen mit natürlichen Steinwänden, Fliesenböden, schlichten Tischen und einer großen, hellen Fensterfront im Vintage-Stil. Davor lädt eine charmante Terrasse zum Sitzen ein. Zum Restaurant gehört außerdem die angegliederte Weinbar WINE: Sie ist Teil des Hauses, Gäste*innen können dort auf einen freien Tisch warten oder einfach auf ein Glas vorbeikommen. Die Weinkarte umfasst eine Auswahl aus biodynamischem und natürlichem Weinbau. Der Weinkeller lässt sich zudem für private Dinners oder Chef’s-Table-Events buchen. Wer größere Runden plant: Im Séparé finden bis zu 34 Personen in einem abgetrennten Restaurantbereich Platz. Abends geöffnet täglich ab 17:30 Uhr.