Stumari

Khinkali, Khachapuri und Walnusspaste: Die georgische Küche im Stumari

Im Herzen von Schöneberg bietet das Georgische Restaurant Stumari eine authentische kulinarische Erfahrung, die sich deutlich von der üblichen Restaurantlandschaft der Stadt abhebt. Wer hier zum ersten Mal die Speisekarte aufschlägt, merkt schnell: Georgische Küche ist weit mehr als Fleisch und Brot. Zu den Highlights gehören gefüllte Auberginen, die beliebten Teigtaschen Khinkali und das traditionelle Käsebrot Khachapuri. Dabei werden die Auberginen mit würziger Walnusspaste, Koriander und Granatapfelkernen gefüllt – ein Gericht, das auch Gäste*innen überrascht, die georgische Küche bereits kennen. Dazu kommt ein großes Angebot an frischen Zutaten sowie zahlreiche vegetarische und vegane Gerichte. Wer lieber trinkt als isst, findet ebenfalls seinen Platz: Georgien ist schließlich die Wiege des Weins, und die Karte des Stumari spiegelt das mit einer außergewöhnlichen Auswahl an georgischen Weinen wider – darunter auch traditionelle Qvevri-Weine sowie der berühmte Tresterbrand Tchatcha.

Stumari: Wenn Gastfreundschaft Programm ist

„Stumari” ist ein georgisches Wort und bedeutet „Gast” – nach georgischem Sprichwort ist der Gast ein Geschenk Gottes. Und so fühlt es sich tatsächlich an, wenn man das Restaurant betritt. Die Wärme der Begrüßung fällt sofort auf – die Atmosphäre wirkt gemütlich wie zu Hause und dabei zugleich stilvoll. Das Stumari hat mittlerweile zwei Standorte in Schöneberg: den Stammsitz an der Gustav-Müller-Straße 1 sowie einen weiteren an der Merseburger Straße. Neben der umfangreichen Speisekarte bietet Stumari auch Catering-Services, Takeaway und die Möglichkeit, private Veranstaltungen auszurichten – wer also die georgische Küche in größerer Runde erleben möchte, ist hier ebenfalls gut aufgehoben. Mit 4,80 von 5 Punkten bei über 314 Google-Bewertungen zählt das Stumari zu den am besten bewerteten georgischen Restaurants in Berlin – und das zu Recht.