Restaurant Miteinander

Das Restaurant Miteinander in der Taunusstraße in Friedenau kocht seit 2013 österreichisch-alpenländisch. Zur Gänsezeit gibt es einen eigenen Gänseeinleger, auf dem Gäste zwischen Gänsekeule und Gänsebrust wählen können. Weil das Haus auch glutenfrei und vegan kocht, findet in gemischten Runden jeder einen Hauptgang.

Gänsebraten in Friedenau: das Restaurant Miteinander in der Taunusstraße

Das Restaurant Miteinander liegt in der Taunusstraße in Friedenau, einem Ortsteil, der eher für ruhige Straßen als für Gastronomie bekannt ist. Geführt wird das Haus seit 2013 mit österreichisch-alpenländischer Küche und einem Anspruch, den es selbst als ehrliche Küche beschreibt. Verkaufsschlager sind das Wiener Schnitzel und der hausgemachte Kaiserschmarrn, dazu kommen Wiener Saftgulasch, Käsespätzle und Backhendl. Drinnen stehen rund 50 Plätze, auf der ruhigen Terrasse weitere 40, was das Haus auch für größere Runden brauchbar macht. Das Konzept ist bewusst breit angelegt, denn neben dem Restaurantbetrieb laufen ein Lieferservice, Catering und im Sommer ein eigenes Eisgeschäft mit hausgemachtem Eis aus derselben Küche. Feiern richtet das Haus im Restaurant selbst aus oder liefert sie als Catering ins Haus, vom Familienessen bis zur Firmenrunde.

Weihnachtsgans im Restaurant Miteinander: Gänsekeule oder Gänsebrust aus dem Ofen

Ab dem 1. November legt das Restaurant Miteinander einen eigenen Gänseeinleger zur Karte, auf dem die Saison mit saisonalen Schmankerln, Weihnachtsküche und einem süßen Finale aufgebaut ist. Den Hauptgang bildet der Klassiker aus dem Ofen: knusprige Gänsekeule oder Gänsebrust nach Wahl für 34,90 Euro, dazu kräftige Bratensoße, Rotkohl, Grünkohl und Klöße. Dass Gäste zwischen Keule und Brust wählen können, ist auf den Gänsekarten der Stadt eher selten. Davor passt eine Maronencremesuppe mit gerösteten Mandeln und Petersilienpesto, danach ein Bratapfel-Crumble. Wer keine Gans isst, bekommt die Goldenen Winterknödel für 17,90 Euro, einen vegetarischen Hauptgang auf Pilzragout mit Maronencreme, Apfel-Rotkohl, Grünkohl und Röstzwiebeln. Das Haus kocht zusätzlich glutenfrei und vegan und geht bei der Reservierung auf Unverträglichkeiten ein, weshalb es sich lohnt, solche Hinweise gleich mit anzugeben. Die Gans im Restaurant Miteinander lässt sich im Haus essen, abholen oder liefern. Dass alles aus einer Küche kommt, merkt man auch daran, dass dieselben Beilagen im Lokal und im Lieferkarton landen. Wer die Gans im Haus isst, sollte in der Hauptsaison vorab reservieren, denn das Lokal ist überschaubar groß.