Silvestermenü in der Ganymed Brasserie

Silvester 2025 in der Ganymed Brasserie wird mit einem 3- oder 5-Gänge-Menü gefeiert, das kulinarische Highlights wie argentinisches Rinderfilet, Paris-Brest-Sesamring und eine Tartine mit Tiger-Vanille-Kardamomcreme bietet. Gäste dürfen sich auf französische Gourmetküche mit maritimen Akzenten und exklusiven Zutaten freuen, die das Silvesterfest besonders geschmackvoll gestalten.

Worauf dürfen sich Gäste beim Silvestermenü in der Ganymed Brasserie freuen?

Das Silvestermenü in der Ganymed Brasserie überzeugt mit einer Auswahl an hochwertigen Gängen, die zwischen 16 und 22.30 Uhr serviert werden. Das 3-Gänge-Menü beginnt mit einer Steckrüben-Safrancremesuppe mit Pâte feuilletée und Olivada, gefolgt von einem Hauptgang, bei dem Gäste zwischen argentinischem Rinderfilet, gratiniert mit Enten-Terrine nach Périgourdine-Art auf geröstetem Sauerteigbrot und wildem Brokkoli oder einem Paris-Brest-Sesamring mit Pot-au-Feu aus edlen Fischen und Krustentieren in Safran-Champagner-Beurre-blanc wählen können. Den Abschluss bildet eine Tartine mit Tiger-Vanille-Kardamomcreme, Kaki-Mousse, Schokoladen-Pistazien-Crumble und Quinoa-Popcorn. Für 109 Euro gibt es ab 19.30 Uhr ein 5-Gänge-Menü, das zusätzlich einen Zwischengang aus gegrillter Artischocke mit Garnelentatar auf Avocado-Gurken-Mousse bietet. Die Menüs sind vorab über den Onlineshop buchbar.

Was macht die Ganymed Brasserie zur Top10-Empfehlung für Silvester 2025?

Die Ganymed Brasserie punktet mit ihrer französischen Gourmetküche und einer besonderen Spezialisierung auf maritime Zutaten. Die Kombination aus klassischen und modernen Gerichten, wie dem Pot-au-Feu mit Krustentieren und dem Paris-Brest-Sesamring, zeigt die kreative Handschrift des Küchenteams. Die Atmosphäre im Herzen Berlins, direkt am Schiffbauerdamm, sorgt für ein elegantes Ambiente, das perfekt zum Silvesterabend passt. Die Möglichkeit, zwischen einem 3- und 5-Gänge-Menü zu wählen, bietet Flexibilität für verschiedene Vorlieben.

Fazit der Redaktion

Wir können die Ganymed Brasserie mit ihrem Silvestermenü 2025 als eine der besten Adressen in Berlin empfehlen. Die Kombination aus französischer Gourmetküche, maritimen Akzenten und einer eleganten Atmosphäre macht das Silvesterfest hier zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Menüs zu wählen und die einfache Vorab-Buchung runden das Angebot ab. Für alle, die Silvester 2025 in Berlin mit einem exquisiten Menü feiern möchten, ist die Ganymed Brasserie eine Top-Empfehlung.