Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue

Für Silvester 2025 präsentiert die Brasserie Collette Tim Raue ein raffiniertes 6-Gang-Menü, das Genussfreunde begeistern wird. Gäste dürfen sich unter anderem auf Hummer Clubsandwich und Hirschrücken Wellington mit Portweinjus freuen, begleitet von einer stilvollen Atmosphäre ohne Countdown zum Jahreswechsel.

Worauf dürfen sich Gäste beim Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue freuen?

Das Silvestermenü in der Brasserie Collette Tim Raue bietet einen kulinarischen Höhepunkt mit sechs sorgfältig komponierten Gängen, die klassische französische Küche mit kreativen Akzenten verbinden. Zum Auftakt verführt die Jakobsmuschel mit Krupuk und Sobrassade, gefolgt vom delikaten Hummer Clubsandwich. Ein besonderer Genuss ist der Trüffel Bellini, der als Zwischengang überrascht. Das Menü widmet sich weiteren Highlights wie dem Eclair mit Gänseleber und karamellisiertem Apfel sowie dem Hirschrücken Wellington mit Portweinjus und rotem Rosenkohl als Hauptgericht. Zum Abschluss rundet die Heiße Liebe 2026 den Abend ab. Zusätzlich wird eine vegane Variante angeboten, die ebenfalls Eleganz und Raffinesse verspricht. Der Preis für dieses exklusive 6-Gang-Silvestermenü beträgt 169 Euro pro Person.

Was macht die Brasserie Collette Tim Raue zur Top10-Empfehlung für Silvester 2025?

Die Brasserie Collette Tim Raue gehört zu den Top-Adressen für Silvestermenüs, weil sie traditionell französische Kochkunst mit modernen, kreativen Details verbindet und somit sowohl Feinschmecker*innen als auch Liebhaber*innen ausgefallener Silvesteressen anspricht. Die sechs Gänge sind stimmig und bieten sowohl abwechslungsreiche Texturen als auch intensive Geschmackserlebnisse – von Meeresfrüchten bis Wild. Die stilvolle Location, geprägt durch die Handschrift von Tim Raue, schafft eine angenehme Atmosphäre ohne klassischen Countdown, dafür mit viel Genuss und guter Gesellschaft. Gerade die Möglichkeit, das Menü auch in einer veganen Variante zu erleben, zeigt die Offenheit und den Anspruch an vielfältige Gaumenfreuden. Der vergleichsweise faire Preis für ein derart exklusives Menü ist ein weiterer Pluspunkt.

Fazit der Redaktion

Das hochwertig konzipierte 6-Gang-Menü erfüllt hohe Ansprüche an Geschmack, Kreativität und Eleganz. Besonders gefällt uns, dass das Restaurant neben klassischen französischen Elementen auch moderne Akzente setzt und neben Fisch, Fleisch und Wild auch eine vegane Menüvariante anbietet. Insgesamt überzeugt die Brasserie als ein genussvoller Ort, um das neue Jahr mit kulinarischer Finesse willkommen zu heißen.