Ciao Wannsee

Gänsekeulen-Menü im Ciao Wannsee ab dem Martinstag

Die Gänsesaison beginnt im Ciao Wannsee am 11. November. Der Martinstag gilt traditionell als Auftakt der Gänsezeit, und das Haus hält sich an dieses Datum. Ab diesem Tag steht das Gänsekeulen-Menü auf der Karte, das inklusive Getränk serviert wird. Auf den Teller kommt die Keule mit Rotkohl und Klößen, der Klassiker der Saison. Serviert wird sie knusprig gebraten auf flachem Geschirr, das Keulenende steckt in einer Manschette aus Folie. Das Angebot läuft über die gesamte Gänsezeit und lässt sich damit auch auf einen ruhigen Abend im Advent legen, nicht nur auf die Tage um das Fest. Reserviert werden sollte früh, denn die Gänsegerichte sind in den Wochen vor Weihnachten sehr gefragt. Das gilt besonders für die Abende am Wochenende, an denen das Haus ohnehin gut besucht ist. Neben der Gans steht im Winter außerdem ein Hirschbraten auf der Karte, und zu den Feiertagen kommt ein eigenes Weihnachtsmenü dazu.

Italienische Küche direkt am Wasser in Berlin-Wannsee

Das Ciao Wannsee liegt dort, wo Berlin bereits in Richtung Potsdam übergeht. Das Haus versteht sich als italienisches Restaurant, was man bei einem Gänsebraten zunächst nicht vermutet. Neben Pizza aus dem Ofen und frisch zubereiteter Pasta stehen jedoch saisonale Gerichte auf der Karte, und dazu zählt im Winter eben die Gans. Der eigentliche Trumpf bleibt die Lage: Über dem flachen Gebäude leuchtet ein roter Schriftzug, davor liegen eine überdachte Terrasse und eine Rasenfläche mit Tischen, die bis ans Ufer reicht. Auch durch die Fenster sieht man Bäume und Wasser. Im Sommer gehört ein Biergarten zum Haus, der denselben Zugang nutzt und die Adresse über die Gänsezeit hinaus füllt. Vom Grundstück aus führt der Uferweg weiter am Stölpchensee entlang und über die Hubertusbrücke ans andere Ufer. Damit gehört das Ciao Wannsee zu den wenigen Adressen im Südwesten, an denen sich das Gänseessen mit einem Spaziergang am Wasser verbinden lässt.