suppe

Im Suppen Cult, direkt im Prenzlauer Berg, werden die Gäste mit wöchentlich wechselnden Suppen aller Art verwöhnt.

Die PHO Noodlebar in Berlin-Mitte steht für authentische vietnamesische Suppenküche nach nordvietnamesischem Rezept. Inhaberin Lani führt drei Berliner Standorte als echtes Familienunternehmen, mit viel Herzblut und einer kräftig-würzigen Brühe, die man so schnell nicht vergisst.

Das Iro Izakaya in Alt-Treptow, wenige Gehminuten vom Treptower Park, bringt die warme Wohnzimmeratmosphäre einer japanischen Izakaya in den Kiez. Handgemachte Ramen, Sushi und kleine japanische Tapas für Berliner*innen, die besonders intensives Ramen craven.

Das Daluma im Weinbergsweg bietet kalt gepresste Säfte und gesundes Mittagessen und Frühstück nach dem Baukasten-Prinzip.

Auf der Kastanienallee in Prenzlauer Berg schlürft man bei Hako Ramen so, wie es sein soll: gerne laut, schön heiß, und die Brühe bis zum letzten Tropfen. Die traditionelle japanische Nudelsuppen ist hier ohne Geschmacksverstärker und schmeckt besonders aromatisch und intensiv

Vegan, bio und lecker – im Daluma gibt es gesundes Mittagessen und Frühstück nach dem Baukasten-Prinzip.

Mitten in Berlin-Kreuzberg, direkt am Görlitzer Park, präsentiert das Nest Weltküche mit Berliner Einschlag, die gesund ist und Laune machen soll.

Ramen in Berlin, südwestlich gedacht: Das Midori am Steglitzer Damm bringt japanische Nudelsuppen-Kultur in einen der ruhigeren Kieze der Stadt. Klein, gemütlich und mit einer Karte, die neben Ramen auch andere japanische Spezialitäten wie Sushi zu bieten hat.

In unmittelbarer Nähe zum Savignyplatz befindet sich die Repke Spätzlerei. Das Restaurant führt nicht nur Spätzle, ausser der schwäbischen Nudelspezialität bietet Repke über 30 Gerichte für einen preiswerten Mittagstisch und ein vielfältiges Angebot an Suppe.

Im Hinterhof der Reichenberger Straße in Kreuzberg schlürft man bei der Buya Ramen Factory handgemachte Nudelsuppen, die eigentlich zu schade sind für ein schnelles Mittagessen. Frische Noodles, lokal bezogene Zutaten und rund die Hälfte der Karte vegan! So geht Ramen in Berlin.