Aiko

Was macht Aiko zur Top Sushi Adresse?

Im Herzen von Berlin Mitte an der Brunnenstraße liegt eine kleine Oase für alle Liebhaber*innen der japanischen Küche. Bereits im Jahr 2005 öffnete das Aiko seine Türen und erfreut sich seither stetiger Beliebtheit. Inhaberin Yin Ye hat einen schönen Ort geschaffen, der kulinarisches Handwerk und Genuss wunderbar verknüpft. Dementsprechend erwartet dich ein stilvoll minimalistisch gestalteter Raum, der wohlige Ruhe ausstrahlt. Obendrein legt das Küchenteam großen Wert auf eine gesunde Zubereitung. Deshalb werden alle Zutaten sehr schonend verarbeitet.

Auf welche kulinarischen Highlights dürfen Gäste sich freuen?

Ein Blick in die aktuelle Speisekarte offenbart eine herrliche Vielfalt an frischen Aromen. Zunächst sticht das Sakura Menü ins Auge, welches klassisches Lachs Inside Out Sushi mit zarten Butterfischnigiri kombiniert. Außerdem kommen Menschen mit pflanzlicher Ernährung hier voll auf ihre Kosten. Das köstliche Buddha Menü überzeugt mit gebackenen Avocadomaki und saftigen Tofutaschen. Wer es etwas herzhafter mag, probiert die knusprige Crispy Sake Roll mit Lachs und Frischkäse. Zudem zeichnet sich das Aiko durch große Rücksichtnahme auf individuelle Bedürfnisse aus. Schließlich bietet die Küche eine exzellente Auswahl an glutenfreien Leckereien an, sodass alle Gäste unbeschwert genießen können.

Fazit der Redaktion

Wir schätzen das Aiko sehr für seine unaufgeregte und herzliche Atmosphäre. Das Essen überzeugt durch absolute Frische und eine feine aromatische Linie. Daher empfehlen wir einen Besuch besonders für ein entspanntes Mittagessen mit Kolleg*innen oder ein gemütliches Dinner mit guten Freund*innen.