DUDU 31

Das DUDU 31 in Charlottenburg serviert asiatische Fusionküche auf höchstem Niveau. Hier verschmelzen vietnamesische Wurzeln und lateinamerikanische Einflüsse: Die Küche serviert das frische Sushi gerne mit peruanischer Salsa Roja und cremiger Guacamole.

Was macht DUDU 31 zur Top Sushi Adresse?

Mitten im Herzen der City West verbirgt sich ein schöner Ort für Feinschmecker*innen. Genauer gesagt liegt das elegante DUDU 31 in einer ruhigen Seitenstraße des Kurfürstendamms in Charlottenburg. Die tolle Lage zieht Nachbar*innen und internationale Gäste gleichermaßen an. Die Familie Nam führt das Restaurant überaus passioniert. Schon im Jahr 2008 legte der Familienbetrieb den Grundstein für diesen Erfolg. Später wagte Inhaber Nam Cao Hoai den Sprung in den Westen der Hauptstadt. Er etablierte dort einen stilvollen Treffpunkt für erstklassige Kulinarik. Die Grundstimmung bleibt dabei wunderbar entspannt. Violette Wände und das sanfte Licht großer Windlichter schaffen eine gedimmte Atmosphäre. Der hübsche Innenhof bezaubert außerdem mit Urlaubsgefühl.

Auf welche kulinarischen Highlights dürfen Gäste sich freuen?

Die aktuelle Speisekarte zeigt eine kreative Mischung aus japanischer Handwerkskunst und südamerikanischen Aromen. Die speziellen Sushirollen stechen sofort ins Auge. Die Küche serviert das frische Sushi nämlich gerne mit peruanischer Salsa Roja und cremiger Guacamole. Da staunt der klassische Sojasaucen Fan nicht schlecht. So entsteht ein völlig neues Geschmackserlebnis auf dem Teller. Sehr verlockend klingt die Rolle namens Crunchy DUDU 31. Diese Variante begeistert mit feinem Thunfisch, Garnele und rotem Pfeffer im knusprigen Tempurateig. Auch die ausgefallenen Miso Beef Kreationen überraschen die Gäste. Zartes Rinderfilet wird stundenlang mariniert und mit italienischen Kräutern verfeinert. Für kühle Tage bietet die Karte wärmende Suppen an. Die vielfältigen Speisen schmecken fantastisch und machen jeden Besuch lohnenswert.

Fazit der Redaktion

Wir sind von der kreativen Ausrichtung im DUDU 31 absolut begeistert. Das angebotene Sushi überzeugt durch höchste Qualität und besondere Gewürze. Unserer Meinung nach eignet sich dieser Ort wunderbar für ein ausgedehntes Mittagessen oder ein festliches Dinner mit Freund*innen. Ebenso bietet das elegante Ambiente einen tollen Rahmen für ein entspanntes Date am Abend.