Zuletzt aktualisiert am 04.07.2026
Frischer Fisch, perfekt gewürzter Reis und die ruhige Präzision am Tresen: Gutes Sushi ist Handwerk, und Berlin hat davon mehr zu bieten, als viele denken. Zwischen traditionellen Meistern und mutigen Fusionsküchen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Im Sasaya in Prenzlauer Berg zaubert Inhaber Hideki Abe feinste Kreationen, die Kenner aus der ganzen Stadt anziehen, während man am Olivaer Platz im mr hai Kabuki den flinken Handgriffen direkt am Tresen zusehen kann. Das Kuchi gehört seit Jahren zu den Favoriten der japanischen Küche in Berlin. Wir haben Nigiri, Maki und Inside-out-Rollen probiert, auf Fischqualität und Reistemperatur geachtet und genau hingeschaut. Das Ergebnis ist unsere Top 10 der besten Sushi Restaurants Berlins. Wo bestellt ihr am liebsten Omakase?
Viktoria Tkachenko
Beim Sushi verrät sich Qualität für mich zuerst am Reis, nicht am Fisch. Ist er richtig temperiert, dezent gesäuert und locker statt klebrig? Erst dann schaue ich auf den Fisch: Riecht er frisch, glänzt er, ist der Schnitt sauber? Ich mag es außerdem, wenn ich am Tresen sitzen und den Köchinnen und Köchen bei der Arbeit zusehen kann, denn wer sein Handwerk offen zeigt, hat meist auch nichts zu verbergen. Genau darauf habe ich für diese Liste geachtet.
Sticks'n'Sushi steht in Berlin für die Verbindung aus japanischer Sushi-Tradition und dänischer Küchenkultur. Mit drei Standorten in Charlottenburg, Tiergarten und Mitte hat die Restaurantkette aus Kopenhagen die Stadt längst für sich gewonnen.
Top10 Club Vorteil
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Wertigkeit ~ 15 €
In der Lychener Straße in Prenzlauer Berg betreibt Inhaber Hideki Abe eines der authentischsten Sushi Restaurants Berlins. Das Sasaya steht für traditionelles japanisches Handwerk ohne Kompromisse: minimalistisches Interieur, makellos frischer Fisch und Nigiri, die man so selten findet.
Am Olivaer Platz in Charlottenburg zeigt das mr hai Kabuki, wie Sushi in Berlin aussehen kann, wenn Handwerk auf echte Leidenschaft trifft. Die Kaiten-SushiBar des vietnamesischstämmigen Pioniers Van Hai Tran gehört seit über 25 Jahren zu den verlässlichsten Adressen der Stadt für hochwertiges japanisches Essen.
In der Torstraße mitten in Berlin-Mitte serviert das SHINJU mehr als nur Sushi: Das moderne Izakaya-Konzept verbindet handwerkliche Nigiri und Sashimi-Kreationen mit Yakitori, Ramen und Takoyaki. Klein, stilvoll und mit echtem Gespür für japanische Gastfreundschaft.
Kuchi steht in Berlin seit 1999 für japanische Küche mit Haltung: Der Gastronom The Duc Ngo eröffnete hier sein erstes Restaurant und legte damit den Grundstein für eines der bekanntesten Sushi-Konzepte der Stadt. Heute betreibt Kuchi zwei Standorte in Charlottenburg und Mitte, die beide frisch aufgestellt sind.
In der Rykestraße in Prenzlauer Berg steckt hinter einer efeuberankten Fassade eines der authentischsten Sushi-Restaurants Berlins. Gingi's Izakaya verbindet tagesfrischen Fisch mit japanischen Tapas und einer Gastfreundschaft, die man so schnell nicht vergisst.
An der Kastanienallee in Prenzlauer Berg liegt das 26 Shibuya, benannt nach Tokios bekanntestem Stadtbezirk. Hier treffen Omakase-Menüs, handgerolltes Sushi und Izakaya-Klassiker auf ein modernes, intimes Ambiente. Wer in Berlin authentisches japanisches Sushi sucht, ist hier richtig.
In der Bleibtreustraße, mitten in Charlottenburg, serviert das DUDU 31 Sushi mit einer Handschrift, die man so in Berlin selten findet: vietnamesische Wurzeln treffen auf japanisches Handwerk und südamerikanische Akzente. Das Ergebnis sind Kreationen, die weit über klassische Maki und Nigiri hinausgehen.
Seit 2005 steht das Aiko in Berlin-Mitte für japanische Küche ohne Kompromisse: frisches Sushi, Teppanyaki von der Showküche und ein minimalistisches Ambiente direkt am Rosenthaler Platz. Klein, verlässlich, täglich geöffnet.
In Steglitz, unweit der Schloßstraße, steht Akiko Sushi für das, was gutes Sushi in Berlin ausmacht: frische Zutaten, ehrliche japanische Küche und Preise, die angenehm überraschen. Kein Schnickschnack, kein Fusion-Hype, dafür echter Geschmack.
