Die besten Orte mit Sternekoch in Berlin

Der Bieberbau in Wilmersdorf ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bringt neue deutsche Küche auf höchstes Niveau. Gekocht wird in einem Stuckateurhaus aus dem Jahr 1894. Küchenchef Stephan Garkisch baut seine Menüs um das, was der eigene Kräutergarten im Barnimer Naturpark hergibt, und holt viele Zutaten direkt von dort.

Neben dem Brandenburger Tor liegt auf drei Ebenen ein rund neunhundert Quadratmeter großer Spa mit acht Behandlungsräumen und drei privaten Suiten, die jeweils eigene Sauna und eigenes Dampfbad haben. Dazu kommen ein elf Meter langer Pool mit Whirlpool und eigener Poolbar sowie ein Gym, das 2024 komplett neu gestaltet wurde.

Im Bonvivant an der Goltzstraße steht ein Michelin-Stern hinter einem Brunch, der vollständig ohne tierische Produkte auskommt. Serviert wird nicht am Buffet, sondern à la carte und zum Teilen, von der Scheibe hausgebackenem Sauerteigbrot für 7 Euro bis zum knusprigen Pilztoast für 17 Euro, und zu jedem Gang hält die Küche eine glutenfreie Alternative bereit.

Am Paul-Lincke-Ufer am Landwehrkanal kocht Sebastian Frank seit 2010 eine Gemüseküche, die es ohne Fleisch, Fisch und Luxuszutaten auf zwei Michelin-Sterne gebracht hat. Sein Menü heißt Horváth Experience, umfasst sechs Hauptgänge für 240 Euro, und die ausgezeichnete alkoholfreie Saftbegleitung steht dabei gleichrangig neben dem Wein.

Das Hauptstadtrestaurant Gendarmerie am Gendarmenmarkt in Mitte ist Berlins kulinarische Liebeserklärung an sich selbst: moderne Berliner Küche mit französischen Brasserie-Einflüssen, serviert in einem historischen Bankgebäude mit dem größten Holzrelief der Welt an der Wand.

In der Linienstraße in Berlin-Mitte liegt ein Restaurant, das täuscht: Von außen schlicht, innen voller Haltung. Das Lokal setzt auf eine täglich wechselnde Karte mit Zutaten von Brandenburger Höfen und zeigt, wie neue deutsche Küche aussieht, wenn sie wirklich meint, was sie verspricht.

An der Oranienburger Straße 38 in Mitte beweist das acht&dreissig, dass deutsche Küche weit mehr kann als Hausmannskost. Vertraute Klassiker bekommen hier eine zeitgemäße Form, serviert von einem Team mit echter Topgastronomie-DNA. Der Gastgeber hat vietnamesische Wurzeln und buchstabiert die deutsche Küche auf seine Weise neu.

Im Coda in der Friedelstraße baut die Küche ihr komplettes Menü aus den Techniken der Patisserie heraus, ohne raffinierten Zucker und ohne die übliche Trennung von Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Zwei Michelin-Sterne, dreizehn bis fünfzehn Gänge über etwa drei Stunden, und die kleinen Pairing-Drinks sind im Preis ab 264 Euro schon enthalten.

Das Horváth lädt zum Silvester 2025 mit einem außergewöhnlichen 9-Gänge-Silvestermenü ein, das die emanzipierte Gemüseküche von Chefkoch Sebastian Frank in den Mittelpunkt stellt. Das gemüsebasierte Menü kostet 350 Euro pro Person inklusive Winzersekt

An der belebten Torstraße in Berlin-Mitte zeigt der Familienbetrieb Friedel Richter seit 2014, wie viel eigene Handschrift in der neuen deutschen Küche stecken kann. Alles wird selbst gemacht, und die Zutaten kommen aus Berliner Gärten und aus Mecklenburg-Vorpommern.

Hoch über den Dächern von Tiergarten thront das Golvet auf dem achten Stock des Loeser-&-Wolff-Hauses an der Potsdamer Straße: Berlins bekanntestes Sterne-Restaurant mit Panoramablick verbindet präzise Küche auf Michelin-Niveau mit einem Rundumblick, der von der Philharmonie bis zum Reichstag reicht.

Das GOLVET gehört zu den Gourmet-Restaurants in Berlin, die ihren Michelin-Stern seit 2017 ununterbrochen halten. Seit Februar 2026 kocht Nicholas Hahn hier kreative Menüs mit fünf oder sieben Gängen, in denen Gemüse gleichberechtigt neben Fisch und Fleisch steht. Dazu kommt ein Panoramablick über den Potsdamer Platz, von der Siegessäule bis zum Fernsehturm.

An der Friedrichstraße in Kreuzberg beweist das Nobelhart & Schmutzig seit 2015, dass Berliner Spitzengastronomie kein Olivenöl und keinen Pfeffer braucht. Was zählt, ist radikale Regionalität: Saisonales aus Brandenburg, handverlesene Produzent*innen und ein Menü, das konsequent die Umgebung der Hauptstadt auf den Teller bringt.

Gehobene italienische Küche in Charlottenburg, keine zehn Gehminuten vom Ku'damm entfernt: Das Mine Restaurant auf der Meinekestraße steht für eine moderne, von internationalen Einflüssen geprägte Gourmetküche, die klassische Rezepturen neu denkt. Dazu eine Weinbar mit biodynamischen Weinen und einem Interieur, das Wärme mit Stil verbindet.

Das Bonvivant an der Goltzstraße ist Berlins erstes und einziges rein veganes Sternerestaurant. Zum Menü über sieben Gänge für 159 Euro gibt es keine Weinbegleitung, sondern eine maßgeschneiderte Cocktailbegleitung, und zu jedem Gang hält die Küche eine glutenfreie Variante bereit. Gefiltertes Wasser und Espresso sind inklusive.

Gegenüber dem KaDeWe in Schöneberg bringt die Brasserie Colette Tim Raue Paris nach Berlin. Hier trifft die Handschrift des Spitzenkochs auf klassische Brasserie-Atmosphäre: modern, warm, ohne Schwere. Ein Restaurant, das besonderen Anlässen genau den richtigen Rahmen gibt.