Zuletzt aktualisiert am 03.07.2026
Francesca Cerza
Pasta ist für mich das schönste Trostessen und gleichzeitig hohe Kunst, wenn sie richtig gemacht wird. Für diese Liste habe ich mich durch Berlins Küchen gegabelt und darauf geschaut, worauf es ankommt: frisch hergestellter Teig, der richtige Biss, Saucen mit Charakter statt Sahne-Einheitsbrei und Wirtinnen und Wirte, die ihre Rezepte mit Leidenschaft verteidigen. Hier kommen meine Berliner Lieblingsadressen, für alle, die Nudeln so lieben wie ich.
Seit über 20 Jahren zieht der Mädchenitaliener auf der Alten Schönhauser Straße in Berlin-Mitte Pasta-Liebhaber*innen in sein kleines, lebhaftes Lokal. Frisch gemachte Tagliatelle mit Feigen und Fenchelsalami oder Trüffel, dazu gute Weine.
Wer in Berlin-Mitte eine Trattoria ohne Touristenfalle sucht, findet sie in der Torstraße: Die Galleria Italiana steht für hausgemachte Pasta, überschaubare Karte und eine familiäre Wärme, die sich vom hippen Straßentreiben draußen deutlich absetzt.
Neapolitanische Küche im Kiez: Das Caputo Pepino in Berlin Neukölln, direkt in der Sanderstraße, steht für authentische mediterrane Pasta und Pizza aus Italiens Süden. Frische Zutaten, familiäre Atmosphäre und ein Koch, der sein Handwerk von Grund auf gelernt hat.
Die Trattoria Cinque am Boxhagener Platz in Friedrichshain ist Berlins Antwort auf die klassische norditalienische Trattoria: hausgemachte Pasta, ehrliche Zutaten und ein Ambiente, das nach dem zweiten Besuch schon vertraut wirkt.
Wer in Weißensee nach handgemachter Pasta sucht, landet früher oder später in der Langhansstraße. Der PastaLaden ist ein kleines italienisches Restaurant mit sardischen Einflüssen, wöchentlich wechselnder Karte und Gerichten, die nach mehr schmecken als nach einem schnellen Mittagessen.
Pasta Pls! in Prenzlauer Berg steht für unkomplizierte Tagliatelle-Küche mit klarem Fokus: frische Pasta, cremige Soßen und ein modulares Konzept, das Gäste*innen selbst entscheiden lässt. Schnell, ehrlich, ohne großes Theater, dafür mit Nudeln, die satt und glücklich machen.
Auf der Kastanienallee in Prenzlauer Berg hat dieses italienische Restaurant einen klaren Anspruch: täglich frisch gemachte Pasta, großzügige Portionen, faire Preise. Wer in Berlin handgemachte Pasta sucht, kommt an der Adresse Kastanienallee 94 kaum vorbei.
In Charlottenburg, nahe dem Renaissance Theater, steht Pasta & Basta für das, was der Name verspricht: hausgemachte Pasta in süditalienischer Trattoria-Tradition, serviert an blau-weiß gedeckten Tischen, auch draußen.
Seit Jahrzehnten eine feste Adresse in Kreuzberg: Der Gorgonzola Club an der Dresdener Straße 121 steht für unkomplizierte italienische Küche, Kerzenlicht, weiße Tischdecken und Pasta-Gerichte, die ohne Schnörkel überzeugen.
Wer in Prenzlauer Berg nach hausgemachter Pasta sucht, landet früher oder später beim Spreegold. Das Restaurant an der Stargarder Straße macht Nudeln täglich frisch, aus Hartweizengrieß und Ei, und kombiniert sie mit Soßen, die weit über das Übliche hinausgehen.
