22 Locations
Gutes Brot ist eine Kunst, und Berlin erlebt eine echte Renaissance des Bäckerhandwerks. Ob Sauerteig, Roggen oder Dinkel, frisches Brot gehört zum guten Leben dazu. Diese Übersicht bündelt Berliner Adressen rund um das Brot.
Handwerksbäckereien in Kreuzberg, Neukölln und Prenzlauer Berg backen Brot mit langer Teigführung, regionalem Getreide und ohne Zusatzstoffe. Von der knusprigen Kruste bis zum saftigen Vollkornlaib reicht das Angebot, dazu kommen Spezialitäten aus aller Welt. Viele Läden verkaufen ihr Brot frisch aus dem Ofen. So schmeckt Brot, wie es sein soll.
Stöbere in den Adressen unten, um das beste Brot in Berlin zu finden.
Der Wochen- und Ökomarkt am Boxhagener Platz ist mit 80 bis 100 Ständen der größte Wochenmarkt in Friedrichshain. Bio-Gemüse aus Brandenburg, frischer Tofu, kaltgepresste Öle, Käse und vor Ort geräucherter Fisch stehen neben Streetfood von Lángos bis Falafel. Für den Wochenmarkt in Berlin-Friedrichshain heißt das: Wocheneinkauf und Frühstück an einem Ort.
Das Wiener Brot ist eine von der bekannten Fernsehköchin Sarah Wiener in Berlin-Mitte betriebene traditionelle Holzofenbäckerei.
Die Bäckerei und Konditorei Lars Siebert ist die älteste Bäckerei Berlins und immer noch ein echtes Familienunternehmen.
In Friedenau backt das LuLa Deli & Grill sein Brot aus eigenem Sauerteig, kocht nach einer wöchentlich wechselnden Karte mit internationalen Einflüssen und setzt konsequent auf Bio-Zutaten. Direkt am Breslauer Platz ist daraus ein fester Treffpunkt im Kiez geworden.
Die Brotgut Backstube holt fränkische und internationale Brot-Spezialitäten nach Berlin-Schöneberg.
Lindner hat stets in Sachen Backwaren die Qualität hochgehalten. Am Wittenbergplatz kann man die Backwaren sehr schön in der Sonne genießen.
Beste Molkereiprodukte, täglich frisches Sauerteigbrot und Schinken aus Deutschland und Spanien und viele andere Köstlichkeiten bietet Brot & Butter mit eigener Bäckerei im Haus Hardenberg am Ernst-Reuter-Platz.
Von außen unscheinbar, aber ein echter Geheimtipp ist die Conditorei Jebens in der Nähe vom S-Bahnhof Hohenzollerndamm.
Wer in Charlottenburg frühstückt, landet früher oder später in der Bleibtreustraße. Das A Never Ever Ending Love Story ist eines jener rosagetönten Cafés, die mehr sind als Kulisse: hier stimmen Pancakes, Rührei und Barista-Kaffee in einer Atmosphäre, der man bereitwillig zu lange sitzen bleibt.
Endorphina Backkunst ist eine Berliner Bäckerei, die sich Backwaren aus biologisch produzierten Rohstoffen verschrieben hat.
Blechkuchen wie bei Muttern, Fernsehturm-Kekse und traditionelle Splitterbrötchen sind in der kleinen Bäckerei Hacker im Prenzlauer Berg die Renner.
Auf dem Brandenburger Bauernmarkt am Wittenbergplatz verkaufen rund 60 Erzeuger aus Brandenburg direkt gegenüber dem KaDeWe. Es gibt Backwaren, Fleisch, Käse, frischen Fisch, Pilze, Säfte und Spreewaldprodukte, teils bio, teils konventionell. Für einen Wochenmarkt in Berlin-Schöneberg bedeutet das: regionale Ware, deren Herkunft man direkt am Stand erfragen kann.
Der Ökomarkt am Kollwitzplatz in Prenzlauer Berg wird seit 1996 von der GRÜNEN LIGA Berlin veranstaltet, 2026 wird er 30 Jahre alt. Auf rund 150 Metern verkaufen etwa 40 Stände ausschließlich zertifizierte Bio-Ware und fair gehandelte Produkte, von Brot bis Lehmofenpizza. Für einen Bio-Wochenmarkt in Berlin ist das eine der strengsten Adressen.
In Marzahn, direkt neben einer der größten Großbäckereien Berlins, verkauft Harry Brot seine frischen Backwaren ab fünf Uhr morgens zum Fabrikpreis. Wer Brot, Brötchen und Toast günstiger als im Supermarkt kaufen möchte, ist hier genau richtig.
ZEIT FÜR BROT
In Charlottenburg, in der Kantstraße 25, schmeckt man die Liebe zum Frühstück in jedem einzelnen Gericht gemacht. Das A Never Ending Love Story ist Berlins rosarote Antwort auf alles, was ein gutes Café in Berlin ausmacht: sorgfältig zubereitetes Essen, warme Atmosphäre und Pancakes, die man sich kaum vorstellen kann, bevor man sie auf dem Tisch stehen sieht.
Der Wochenmarkt am Mexikoplatz in Zehlendorf findet vor einem der wenigen Jugendstilbahnhöfe Berlins statt. Rund 20 Stände teilen sich das Sortiment so auf, dass es jedes Produkt nur einmal gibt: Obst, Gemüse, Brot, Käse, frische Pasta, Neuland-Fleisch und Maronen. Für einen Wochenmarkt in Berlin-Zehlendorf heißt das: kleiner Markt, vollständiger Wocheneinkauf.
Madrids geliebte Kultbäckerei hat Berlin-Mitte und Prenzlauer Berg erobert: Die Acid Bäckerei backt handwerkliche Sauerteigbrote und wechselnde internationale Gebäckklassiker, die man so in Berlin selten findet. Minimalistisches Design, biologische Zutaten und ein ernsthafter Kaffee machen Acid zum Kult-Bäcker in Berlin.
Das Suicide Sue im Prenzlauer Berg bietet verschiedene Stullen, ob Leberwurst, Griebenschmalz oder Frischkäse.
Ob Bauernfrühstück, Katerfrühstück oder italienisches Frühstück- hier auf der Speisekarte im Morena in Berlin-Kreuzberg findet jeder Besucher sein passendes Frühstück.
Im Neuköllner Schillerkiez, direkt am Herrfurthplatz, ist das Schiller Café und Bar seit über einem Jahrzehnt die erste Adresse für alle, die ihren Morgen in Berlin mit frisch gebackenem Brot und einem guten Kaffee beginnen wollen. Tagsüber Café, abends Bar: Hier sitzt man so entspannt, dass man vergisst, dass es draußen eine Stadt gibt.
Seit 1918 versüßt die Bäckerei und Konditorei Pawlik in Pankow-Wilhelmsruh das Leben mit gutem Brot und feinem Kuchen.