Bäckerei Wiener Brot

Das Wiener Brot ist eine von der bekannten Fernsehköchin Sarah Wiener in Berlin-Mitte betriebene traditionelle Holzofenbäckerei.

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Foto: Beth Jennings Photography Berlin
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Die Wiener Brot Holzofenbäckerei in Berlin-Mitte ist die einzige Bäckerei Berlins, bei der ausschließlich in traditionellen Holzöfen gebacken wird. Der traditionelle Backvorgang ohne Zugabe von Backtriebmitteln im Holzofen gebacken sorgt für eine besonders leckere Kruste der Brote und eine lange Frische und Haltbarkeit.

Zum ständigen Sortiment gehörten Brotsorten wie das traditionelle Hausbrot, das Kernbrot und das Sonntagsbrot. Dazu kommen Besonderheiten wie Wiener Dinkel & Florianer mit und ohne Gewürze. All diese Brote der Bäckerei Wiener Brot sind seit kurzem demeter-zertifiziert. Wer helle Sorten bevorzugt, findet auch gutes Weißbrot, Altamura und viele verschiedene herzhafte und süße alpenländische Backwaren.

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Bewertung der Redaktion

Duft und Geschmack
4.40

Qualität
4.75

Angebotsvielfalt
4.25

Ambiente
4.75

Gesamt
4.54

Adresse

Bäckerei Wiener Brot

Tucholskystraße 31, 10117 Berlin

Bezirk

Mitte

Info

Öffnungszeiten

Mo bis Fr

07:00 - 19:00 Uhr

Sa

08:00 - 16:00 Uhr

Wichtige Informationen

Parkmöglichkeiten

Keine eigenen Parkmöglichkeiten

Anfahrt

Map