Die besten Adressen für Backzutaten in Berlin

In der Hufelandstraße in Prenzlauer Berg zeigt Jubel, was Konditoreikunst auf Sterneniveau bedeutet: kleinteilige Törtchen und Petit Fours mit überraschenden Aromenkombinationen, reduziertes Design und eine Glasvitrine, vor der man erst einmal stehen bleibt.

In Charlottenburg, direkt an der Kantstraße, steht eine der beliebtesten Konditoreien Berlins: Der Kuchenladen überzeugt mit rund 30 hausgebackenen Torten und Tartes täglich, von der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte bis zur kreativen Manhattan Queen aus Mascarpone und Basilikumzucker.

Das Wiener Brot ist eine von der bekannten Fernsehköchin Sarah Wiener in Berlin-Mitte betriebene traditionelle Holzofenbäckerei.

Die Brotgut Backstube holt fränkische und internationale Brot-Spezialitäten nach Berlin-Schöneberg.

Lindner hat stets in Sachen Backwaren die Qualität hochgehalten. Am Wittenbergplatz kann man die Backwaren sehr schön in der Sonne genießen.

Wo Tiergarten auf Tradition trifft: Die Konditorei-Café Buchwald in der Bartningallee in Moabit ist Berlins älteste Konditorei, seit 1852 für ihren legendären Baumkuchen bekannt und bis heute in Familienbesitz. Wer hier einen Platz ergattert, bekommt Kaffeehauskultur vom Feinsten.

Winterfeldt Schokoladen in der Goltzstraße in Schöneberg verkauft Schokolade und Pralinen in einer ehemaligen Apotheke von 1892. Die Ware liegt in den originalen Holzschubladen, im kleinen Café gibt es heiße Schokolade nach italienischer Art.

Blechkuchen wie bei Muttern, Fernsehturm-Kekse und traditionelle Splitterbrötchen sind in der kleinen Bäckerei Hacker im Prenzlauer Berg die Renner.

Wer zu Ostern nicht nur dekorieren, sondern auch backen will, ist in Friedrichshain genau richtig: Bei Schwesterherz & Küchenliebe am Boxhagener Platz gibt es Osterbackformen in allen Größen und Ausführungen, eingebettet in ein liebevoll kuratiertes Sortiment aus Küchenutensilien, Papeterie und Wohnaccessoires.

Schokolade hebt die Stimmung und heilt als süßes Trostpflaster bei akuten Liebeskummer-Wunden. Auf ins Schokoparadies "Nibs"!

An der Yorckstraße 15 in Kreuzberg backt Konditormeister Andreas Minsch täglich bis zu 20 verschiedene Kuchen und Torten nach handwerklicher Tradition. Das Straßencafé mit Blick in die Backstube ist längst eine feste Institution in der Berliner Konditorei-Szene.

Handgemachte Torten nach Rezepten einer spanischen Großmutter, ein plüschiges Caféhaus-Ambiente und elf Käsekuchen-Variationen auf der Theke: Frau Behrens Torten steht in Charlottenburg, Kreuzberg und Friedenau für Konditoreihandwerk, das man in Berlin so schnell nicht zweimal findet.

Wer auf der Suche nach authentischen DDR-Backwaren ist, kommt an dieser Institution in Friedrichshain nicht vorbei. Die Bäckerei Biesewski backt noch immer nach alten Rezepten und versetzt Kund*innen mit echten Ostschrippen geschmacklich zurück in vergangene Zeiten.

Seit 1878 backt die Konditorei Rabien in Steglitz nach Familienrezept: Als einstige Potsdamer Hofconditorei zählt sie heute zu den traditionsreichsten Konditoreien Berlins. Bis zu 60 Torten täglich, handgemachter Baumkuchen und eine Atmosphäre, die das Handwerk noch spürbar macht.

Madrids geliebte Kultbäckerei hat Berlin-Mitte und Prenzlauer Berg erobert: Die Acid Bäckerei backt handwerkliche Sauerteigbrote und wechselnde internationale Gebäckklassiker, die man so in Berlin selten findet. Minimalistisches Design, biologische Zutaten und ein ernsthafter Kaffee machen Acid zum Kult-Bäcker in Berlin.

Jeden Tag gibt es im legendären Kuchen Kaiser an der Oranienstraße eine Auswahl frischer Kuchen.

Im Bayerischen Viertel in Schöneberg steckt mehr als drei Jahrzehnte Konditorhandwerk in jeder Torte der Patisserie Lézard. Das Familienunternehmen steht für maßgeschneiderte Torten, die nicht aus dem Katalog kommen, sondern aus dem Gespräch entstehen. Wer hier bestellt, bekommt kein Standardstück, sondern seine Torte.