Frau Behrens Torten Charlottenburg

Frau Behrens Torten: Konditorei mit Geschichte und Handwerk

Hinter dem Konzept steckt die gebürtige Galizierin und gelernte Konditormeisterin Victoria Fernandez, die mit ihren Torten zunächst Freunde und Familie begeisterte, bevor sie daraus eine Geschäftsidee entwickelte. Nach Rezepten ihrer spanischen Großmutter backt sie die unterschiedlichsten Torten, das Angebot variiert saisonal. Was dabei herauskommt, ist kein Café von der Stange. Alle Produkte sind handgemacht, es werden weder Convenienceprodukte noch Backmischungen oder Geschmacksverstärker verwendet. Dieses Versprechen zieht sich durch alle drei Standorte.

Über die Jahre ist aus der traditionellen Konditorei ein Netzwerk mit einer Bäckerei und Chocolaterie in Charlottenburg, einer Confiserie und Chocolaterie in Friedenau sowie einem charmanten Café in Kreuzberg gewachsen. Wer also in der Bergmannstraße flaniert oder die Wilmersdorfer Straße entlangläuft, kommt an einem Besuch kaum vorbei.

Kuchen und Torten für jeden Anlass

Das Sortiment ist bemerkenswert breit. Allein elf verschiedene Käsekuchen-Variationen warten darauf, entdeckt zu werden. Dazu kommen saisonale Spezialitäten, die die Theke regelmäßig neu aufstellen. Zu den Highlights zählen Klassiker wie die Schwarzwälder Kirsch sowie fruchtige Variationen wie die Pfirsich-Maracuja-Torte. Neben Torten bietet Frau Behrens zahlreiche Gebäck- und Tartsorten an, täglich frisch zubereitet.

Das Ambiente passt zum Angebot. Das Café ist gemütlich eingerichtet, das Angebot an Frühstück und kleinen Speisen ist vielfältig, und wer sich einmal hineinsetzt, sitzt wie aus der Zeit gefallen in plüschiger Umgebung. Wer hingegen die Sonne genießen möchte: Draußen vor der Tür sind viele Sitzmöglichkeiten vorhanden, die besonders in der warmen Jahreszeit zu empfehlen sind. Barzahlung wird erbeten, also Kleingeld nicht vergessen.