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Weinbar Rutz

Weinbar Rutz

Die Weinbar Rutz verfügt über eine in Berlin als legendär bekannte Weinkarte und hat sich außerdem der "Rettung der deutschen Esskultur" verschrieben.


Die Weinbar Rutz ist vielen bekannt als edles Gourmetrestaurant, das einen Stern im Guide Michelin ziert. Was für manche immer noch eine Überraschung ist: eine Etage tiefer, unter dem schicken Restaurant hat sich die Weinbar im unteren Bistro-Bereich der "Rettung der deutschen Esskultur" verschrieben. Das ist freilich augenzwinkernd gemeint.

Was jedoch stimmt ist, dass bodenständigen Gerichte wie "Neuköllner Schinkenknacker" oder "ofenfrisches Blutwurstbrot a la Rutz" aus der derselben Küche stammen wie die Speisen im Gourmetrestaurant. Küchenchef Marco Müller, der inzwischen mit einer Fülle von Preisen geehrt wurde, kann offensichtlich beides. Auch in der Weinbar gibt es nicht nur Kleinigkeiten, sondern auch richtige Hauptgerichte ebenfalls deftigerer Art, wie Beuthes Wollschwein Eisbein mit Kartoffelsauerkraut und Karotten oder ofenfrische Bauernente mit Zuckerschotenpüree und Kartoffelkloß

Höhepunkt in der Weinbar Rutz ist selbstverständlich die inzwischen legendär zu nennende Weinkarte, die mit fast 1000 verschiedenen Sorten ihresgleichen sucht. 14 Jahre Arbeit stecken nach eigener Aussage in dieser Karte, die ein Faible für weiße Rebsorten und deutschen Riesling erkennen lässt. Bekannt ist das Rutz auch für seine "Rutz Rebell" Weine. Das sind Weine, die durch eine jahrelange Verbundenheit mit befreundeten Winzern entstehen und herausragende Unikate sind. Die ausgesuchten Weine kann man entweder kaufen oder in der Bar und im Restaurant für ein zusätzliches Korkgeld von 18 Euro trinken.


Bewertung der Redaktion

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Ø 5.00



Adresse

Weinbar Rutz

Chausseestraße 8
10115 Berlin
Bezirk:
Anreise:
mit dem Auto

zu Fuß

mit dem Rad

Karte

Öffnungszeiten

  • Di bis Sa: ab 16:00 Uhr

Wichtige Informationen

  • Kartenzahlung: AMEX, Mastercard, Visa, EC
  • Parkmöglichkeiten: Parkhaus im RAMADA Hotel, Parkhaus Hotel Aquino (Katholische Höfe) oder in den Seitenstraßen (Parkraumbewirtschaftung)
  • Weinportfolio: Schwerpunkte Rutz Rebell Serie, Deutscher Riesling

Kommentare


Alle Ergebnisse der Liste "Weinbars"

Platz 1: Weinbar Rutz

5.00 von 5 Top10 Punkten

Die Weinbar Rutz verfügt über eine in Berlin als legendär bekannte Weinkarte und hat sich außerdem der "Rettung der deutschen Esskultur" verschrieben.

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Platz 2: Lutter & Wegner im Weinhaus Huth

4.76 von 5 Top10 Punkten
Luther und Wegner im Weinhaus Huth | Foto: Laggner Gruppe

Das historische Weinhaus Huth wurde nach dem Mauerfall bekannt als "letztes Haus" am Potsdamer Platz. Heute ist es wieder Restaurant, Feinkostladen und Weinhandlung, betrieben von Lutter & Wegner.

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Platz 3: Weinbar Schwein

4.75 von 5 Top10 Punkten
Foto: Schwein

Glück kann man gar nicht genug haben und die Weinbar Schwein in Berlin-Charlottenburg steht für kulinarische Glücksgefühle mit erlesenen Weinen, leckeren Longdrinks und gutem Essen.

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Platz 4: Cordobar

4.67 von 5 Top10 Punkten
Foto: Top10 Berlin

Die Cordobar ist eine der angesagtesten Weinbars der Hauptstadt, die für hervorragende deutsche und österreichische Weine und köstliche Kleinigkeiten aus der Küche bekannt ist.

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Platz 5: Schmidt Z & Ko

4.59 von 5 Top10 Punkten
Foto: Top10 Berlin

Schmidt Z & Ko ist gleichzeitig Weinhandlung, Weinbar und Restaurant und steht mit großer Weinauswahl für vinophilen Genuss.

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Platz 6: Hugos Weinbar

4.38 von 5 Top10 Punkten
Foto: Hugos Weinbar | Hotel InterContinental Berlin

Angrenzend an das Hugos Restaurant (1 Michelin-Stern) befindet sich seit dem Sommer 2015 im Hotel InterContinental Berlin die Hugos Weinbar.

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Platz 7: Enoiteca il Calice

4.31 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa picture-alliance

Die Enoiteca il Calica am Walter-Benjamin Platz verbindet Weinbar und Weinhandlung mit italienischer Küche.

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Platz 8: Sorsi e Morsi

4.31 von 5 Top10 Punkten
Foto: Sorsi e Morsi

Die Weinbar Sorsi e Morsi in der Marienburger Straße wird von einem Italiener betrieben und ist längst eine Institution im Winzkiez und als Weinbar weit über die Stadtteilgrenzen hinaus beliebt.

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Platz 9: ottorink

4.08 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa picture-alliance

Die Weinbar in der Nähe vom Kottbusser Tor bietet eine Vielzahl an Weinen, vorzugsweise aus Deutschland und Frankreich.

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Platz 10: Weinkehr

4.06 von 5 Top10 Punkten
Foto: w-einkehr.de

Das Weinkehr im Friedrichshain bietet eine Kombination aus Weinladen und Weinbar mit einem Schwerpunkt auf Hessen.

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