Sirene

Turkish Eggs, Shakshuka und Sauerteig bei Sirene

Das Sirene in Prenzlauer Berg ist eines der Cafés, die zeigen, wie gut türkisches Frühstück in Berlin sein kann. Die Turkish Eggs kommen mit Knoblauchjoghurt und sind so gut gewürzt, dass man den Teller am liebsten ablecken würde. Dazu gibt es Sauerteigbrot von Zeit für Brot, was den Unterschied merklich macht. Wer es süßer mag, bestellt die Cottage Cheese Pancakes mit Karamell und Walnüssen. Außerdem stehen Shakshuka, Eggs Benedict auf Brioche sowie Avocado Toast mit Lachs auf der Karte. Saisonal kommen Gerichte wie Spargel mit Kaviar dazu. Auch beim Kaffee stimmt die Qualität: Die Bohnen kommen von der Berliner Rösterei Fjord. Matcha Latte und Ingwer Kurkuma Tee runden das Getränkeangebot ab.

Seit 2023 fester Bestandteil des Kollwitzplatzes

Das Sirene öffnete im Juli 2023 seine Türen, direkt neben dem historischen Wasserturm am Kollwitzplatz. Dahinter stecken Lena Linkova und Aleksei Linkov, die jahrelang zwischen Kiew und Berlin pendelten, bevor sie ihr eigenes Café eröffneten. Das Interieur entwarf das Berliner Designstudio RHO Vision, wobei das auffällige Schachbrettmuster der historischen Bodenfliesen zum Ausgangspunkt des gesamten Entwurfs wurde. Der Kiez rund um den Kollwitzplatz ist ohnehin reich an guten Adressen: Wer abends noch Hunger auf türkische Küche hat, ist bei Osmans Töchter in der Pappelallee gut aufgehoben. Wer ein ruhiges Mittagessen sucht, schaut im Lucky Leek in der Kollwitzstraße vorbei. Das Sirene hält am Wochenende übrigens an der Laptopfreiheit fest, was den entspannten Charakter des Cafés gut auf den Punkt bringt.