Im Sushi Restaurant Sasaya im Prenzlauer Berg dreht sich alles darum, die frischen Zutaten unvermischt anzubieten, damit der Eigengeschmack vom Fisch und Gemüse erhalten bleibt.
Es gibt auch etwas ausgefallenere Variationen, wie zum Beispiel mit Pflaume, die im angenehmen Ambiente genossen werden können.Auch viele Japaner besuchen das Sasaya. Neben den Speisen gibt es auch eine große Auswahl an Sakes und Tees, die den japanischen Abend perfekt abrunden.