Restaurant Pastis Berlin - Top 10 Französische Restaurants

Das Restaurant Pastis liegt direkt am Rüdesheimer Platz im Rheingauviertel in Wilmersdorf. Vincent Garcia und seine Frau Adeline führen die Brasserie seit 2010, 2020 kam der Bib Gourmand dazu. Auf der Karte stehen Fischsuppe Marseille, Burgunderschnecken und Entrecôte Maître d'Hôtel, dazu eine eigene Pâtisserie. Für französische Restaurants in Berlin der Südwest-Klassiker.

Restaurant Pastis: Brasserie am Rüdesheimer Platz

Das Restaurant Pastis liegt in der Rüdesheimer Straße 9 direkt am Rüdesheimer Platz im Rheingauviertel in Wilmersdorf. Der Platz wurde 1909 benannt und bildet das Zentrum der sogenannten Gartenterrassenstadt, an seinem westlichen Ende steht der neobarocke Siegfriedbrunnen von Emil Cauer dem Jüngeren aus dem Jahr 1911. Der U-Bahnhof der Linie U3 liegt unmittelbar vor der Tür und steht unter Denkmalschutz. Seit 1967 richten Rheingauer Winzer jeden Sommer den Weinbrunnen auf dem Platz aus, ein Fest, das weit über die City West hinaus bekannt ist.

Eröffnet haben Vincent Garcia und seine Frau Adeline das Haus im März 2010. 2020 nahm der Guide Michelin es als Bib Gourmand auf. Die Küche führt ein Koch namens Willy, die Desserts entstehen in einem eigenen Atelier beim Restaurant unter dem maître pâtissier Christophe Malinge. Im Sommer ist die efeubewachsene Terrasse mit dem großen Weinfass der beste Platz im Haus.

Klassiker der Cuisine française und eine eigene Pâtisserie

Bei der Einrichtung war den Inhabern wichtig, den alten Charme der Räume zu erhalten. Klassische und moderne Stilelemente stehen nebeneinander, ohne dass eines davon zu dick aufgetragen wäre. Reservieren lassen sich einzelne Tische, mehrere Tische, ein Teil der Räume oder das ganze Restaurant. Das Publikum ist entsprechend gemischt, vom Nachbarn bis zur Geburtstagsrunde.

Die Karte liest sich wie ein Best-of der französischen Küche: Fischsuppe Marseille mit Croûtons und Rouille, sechs Burgunderschnecken mit Kräuterbutter, hausgemachte Entenstopfleber-Terrine mit Chutney und Linguine Marseillaise mit Scampi und Pernod. Das Entrecôte Maître d’Hôtel mit 250 Gramm kostet 34 Euro, mittags gibt es die Formule Express mit zwei Gängen für 22 Euro. Dazu kommen Tartes flambées in vier Varianten und die französische Blutwurst mit karamellisiertem Apfel und Kartoffelstampf. Die Weinkarte ist nach Burgund, Bordeaux, Loire, Rhône und Elsass gegliedert, Meisterkoch-Menüs gibt es auf Vorbestellung.