Brauhaus Georgbraeu

Seit 1992 braut der Familienbetrieb Georgbraeu am Spreeufer im Nikolaiviertel sein naturtrübes Hell und Dunkel nach dem Reinheitsgebot, dazu Saisonbiere vom Maibock bis zum Pale Ale. Beide Standardsorten gibt es nur hier im Haus. Unter den Brauhäusern Berlins ist es das mit der schönsten Terrasse am Wasser, dazu Eisbein und Haxe aus der Küche.

Brauhaus Georgbraeu: seit 1992 im Nikolaiviertel

Das Brauhaus Georgbraeu ist ein Familienbetrieb und braut seit 1992 direkt am Spreeufer im Nikolaiviertel, benannt nach der St.-Georgs-Statue gleich nebenan. Nach dem Reinheitsgebot von 1516 entstehen zwei Standardbiere: ein naturtrübes Hell, untergärig, mit Hallertauer Bitter- und Aromahopfen, rund fünf Prozent Alkohol und einer Stammwürze zwischen 11,5 und 12,5 Prozent, sowie ein naturtrübes Dunkel mit dunklem Röstmalz, röstig-karamelliger Note und ähnlichem Alkoholgehalt. Beide Sorten gibt es ausschließlich hier im Haus, rund 1.500 Hektoliter kommen im Jahr zusammen.

Saisonbiere, Eisbein und Terrasse an der Spree

Dazu kommen Sonderbiere im Jahreslauf, vom Märzen mit 5,7 Prozent und Callista-Hopfen über ein Sommerweizen und einen Maibock bis zum Bernstein-Bock mit 6,4 Prozent und einem Pale Ale mit Mandarina Bavaria und Cascade. Die Küche bleibt bei der Berliner Linie: Eisbein für 19,50 Euro, Schweineschnitzel für 19,80 Euro, geschmorte Schweinehaxe für 21,50 Euro und eine halbe Ente aus dem Ofen für 25,30 Euro. Der Gastraum verteilt sich auf acht unterschiedlich gestaltete Räume, draußen sitzt man auf der Terrasse direkt an der Spree. Flaschenbier gibt es auch zum Mitnehmen.