Zuletzt aktualisiert am 21.10.2026
Weißwurst mit süßem Senf, Obatzda, Schweinsbraten und eine frisch gezapfte Maß: Für bayerische Schmankerl muss man Berlin nicht verlassen. Das Weiße Rössl in Lichterfelde wirtet schon seit 1938 und gilt als ältestes bayerisches Wirtshaus der Stadt, am Fehrbelliner Platz verkauft Zum Hax’nwirt seine Haxe nach Gewicht statt als Portion, und am Hackeschen Markt sitzt das Weihenstephaner Berlin im ältesten Haus von Mitte mit einem Gewölbekeller von 1749. Wer es groß mag, findet am Alexanderplatz mit dem Hofbräu Wirtshaus Berlin 6.500 Quadratmeter Wirtshaus, wer es ruhig mag, den Innenhof-Biergarten des Hopfingerbräu hinter dem Pariser Platz. Wir haben Brezn gebrochen, den Obatzda auf Würze geprüft und die Weißwürste verkostet. Wo lässt sich bayerische Lebensfreude in Berlin am schönsten feiern?
Ellen Mehrhoff-Roddewig
Für ein gutes bayerisches Wirtshaus braucht es mehr als Deko in Blau-Weiß. Für diese Liste habe ich mich durch Weißwürste, Leberkäs und Schweinsbraten probiert und auf die Details geachtet: eine Weißwurst, die vor dem Mittagsläuten serviert wird, knusprige Krustenbraten mit dunkler Sauce, ein süffiges Bier vom Fass und diese herzliche Wirtshausstimmung, in der man laut lachen darf.
Das Weiße Rössl in Lichterfelde ist nach eigener Darstellung Berlins ältestes bayerisches Wirtshaus: 1938 von einem Tegernseer Kunstschützen eröffnet, seit 2008 familiengeführt, mit 80 Plätzen innen und einem Biergarten für 120 Gäste. Gekocht wird quer durch Bayern, Franken, Schwaben und Österreich, mit eigener Wild- und Gänsekarte im Herbst.
Das Lindenbräu am Potsdamer Platz ist mit 459 Innenplätzen, einem Biergarten für 228 Gäste und einer Dachterrasse mit 88 Plätzen eines der größten Wirtshäuser der Stadt. Bis 2012 stand hier Deutschlands nördlichste Weißbierbrauerei mit einem Sudhaus aus Sterlingsilber. Auf der Karte stehen bayerische Klassiker neben Berliner Eisbein.
Das Weihenstephaner Lichterfelde liegt direkt am S-Bahnhof Lichterfelde West und ist vor allem ein Biergartenbetrieb: Kiesboden, alte Bäume, rund 190 Plätze in Selbstbedienung und 140 im bedienten Bereich, dazu 110 Plätze innen. Ausgeschenkt wird ausschließlich Weihenstephan, und die Weißwurst-Regel hat das Haus ausdrücklich aufgehoben.
Das Hopfingerbräu am Brandenburger Tor liegt im Palais am Pariser Platz zwischen Brandenburger Tor und Reichstag, mit Terrasse auf beide Wahrzeichen und einem schattigen Innenhof-Biergarten für rund 70 Gäste. Ausgeschenkt wird ein eigenes Bio-Hausbier, die Signature-Speise ist die Currywurst vom original Berliner Stumpen ohne Darm.
Zum Hax'nwirt am Fehrbelliner Platz wirtet seit 1966 altbayerisch und verkauft seine Schweinshax'n nach Gewicht statt als Portion, zu 3,30 Euro pro 100 Gramm. Ausgeschenkt werden zwei Brauereien, Paulaner mit sechs Sorten vom Fass und Hofbräuhaus Traunstein mit einem eigens benannten Hax'nwirt Weizen. Die Haxe sollte vorbestellt werden.
Das Weihenstephaner Berlin sitzt gegenüber dem S-Bahnhof Hackescher Markt im ältesten Haus des Bezirks Mitte von 1749, mit einem Gewölbekeller aus demselben Jahr für 180 Personen und einem Hofgarten für bis zu 250 Gäste. Ausgeschenkt wird ausschließlich Weihenstephan, die Karte ist alpin auf Bayern, Tirol und Südtirol ausgerichtet.
Das Hofbräu Wirtshaus Berlin am Alexanderplatz nennt sich mit 6.500 Quadratmetern Gastfläche das größte Wirtshaus Europas und steckt in einem ehemaligen DDR-Kantinenbau. Ausgeschenkt wird Original Hofbräu aus München im Maßkrug, die Hausspezialität ist die Brizza, eine bayerische Pizza auf Brezelteig. Eine Showband spielt live.
Das Paulaner im Spreebogen in Alt-Moabit ist mit rund 370 Plätzen innen und 200 draußen das größte bayerische Wirtshaus im Berliner Westen der Mitte. Ausgeschenkt wird ausschließlich Paulaner aus München, auf der Karte mischen sich Haxe und Schweinebraten mit Berliner Currywurst. An festen Wochentagen gibt es Eisbein, Haxe und Schnitzel günstiger.
Das Restaurant Maximilians Berlin im Kontorhaus Mitte schenkt Hacker-Pschorr aus dem Holzfass aus: Die Fässer lagern unter Stangeneis in einem gläsernen Kühlhaus mitten im Gastraum und werden nach einem Glockenschlag von Hand angeschlagen. Seit 2003 bayerisch, am historischen Ort des früheren Pschorr Bräuhauses in der Friedrichstraße.
Das Augustiner am Gendarmenmarkt schenkt Augustiner Bräu aus München aus, die älteste noch in Privatbesitz befindliche Brauerei der Stadt von 1328. Der Gastraum nimmt bis zu 300 Gäste auf, dazu kommen die komplett in Zirbenholz vertäfelte Zirbenstube für 70 Personen und eine Terrasse mit Blick auf den Französischen Dom.
