Kimchi Princess

Kimchi Princess: Koreanische Küche mit Geschichte

Gegründet wurde das Kimchi Princess in Kreuzberg vor 16 Jahren von Young-Mi Park Snowden, die aus einem Traum ein Konzept und schließlich ein Restaurant machte: mit durchdachtem Interieur, lebendiger Atmosphäre und authentischer koreanischer Küche mitten in Berlin. Was damals als Geheimtipp galt, ist heute eine feste Institution. Sogar George Clooney hat hier schon gespeist – was durchaus etwas über den Ruf des Ladens aussagt.

Seit 2009 werden hier koreanische Gerichte in bester Qualität serviert, darunter mehrere Variationen von Kimchi, dem fermentierten Chinakohl, der der Location ihren Namen gibt. Dabei ist das Kimchi längst nicht der einzige Grund, warum das Restaurant auf jeder Liste der besten asiatischen Restaurants in Berlin auftaucht. Schon der Eingang mit roten Neonlichtern setzt die Stimmung, bevor man überhaupt einen Schritt ins Innere gesetzt hat.

Korean BBQ und mehr: Was auf den Tisch kommt

Das Herzstück des Abends ist das koreanische Barbecue. Mariniertes Fleisch wird direkt am Tisch auf einem gusseisernen Grill zubereitet, dazu werden verschiedene Banchans gereicht, die traditionellen koreanischen Beilagen. Das ist keine bloße Mahlzeit, sondern ein Erlebnis, das den Tisch zum Mittelpunkt macht. Das Mittagsmenü ist dabei eine reduzierte Version des Abendprogramms: Wer das BBQ oder die Specials erleben möchte, sollte abends kommen.

Wer kein BBQ möchte, findet dennoch reichlich Auswahl. Japchae mit Glasnudeln, zartem Rindfleisch und sautiertem Gemüse gehört ebenso zu den Highlights wie die Mul Mandu, delikate Teigtaschen mit sattmachender Füllung. Außerdem lohnen sich Kimchi-Pancake, knuspriger Tintenfisch und Bulgogi. Da das Restaurant sehr beliebt ist, empfiehlt sich eine Reservierung, auch wenn Walk-ins nach kurzer Wartezeit ebenfalls einen Platz finden können. Der Preis pro Person liegt dabei bei etwa 20 bis 30 Euro – für die Qualität und das Erlebnis absolut stimmig.