Sticks’n’Sushi – Berlin Mitte - Top 10 Asiatische Restaurants

Kopenhagen trifft japanische Küche an der Potsdamer Straße in Mitte: Das Sticks'n'Sushi vereint kaiserliche Sushi-Tradition mit Yakitori-Spießen aus der japanischen Straßenküche - alles in einem Interieur, das so durchdacht ist wie die Karte selbst.

Sticks’n’Sushi: Wenn Kopenhagen auf japanisch kocht

Seit 1994 in Dänemark verwurzelt, brachte das Konzept seinen nordisch-japanischen Ansatz schließlich nach Berlin. Der erste Berliner Standort öffnete in der Potsdamer Straße, im ehemaligen Tagesspiegel-Gebäude. Was das asiatische Restaurant dabei von anderen Sushi-Adressen in Berlin unterscheidet: Es kombiniert Sushi aus der imperialen japanischen Küche mit Yakitori-Spießen aus der japanischen Straßenküche. Dazu kommen Sashimi, Nigiri, Maki und kreative House Rolls – darunter etwa gegrillter Miso Black Cod, Yellowfin-Thunfisch und Hummer mit Sushireis, Avocado und Sake-Tamari-Forellenrogen. Die Karte ist breit aufgestellt und richtet sich auch an Vegetarier*innen sowie alle, die keinen rohen Fisch mögen. Mittags gibt es zudem vier neue Lunchmenüs bis 15 Uhr.

Architektur, Atmosphäre und japanische Handwerkskunst

Wer ein asiatisches Restaurant in Berlin sucht, das auch optisch überzeugt, wird hier fündig. Die Innenarchitektin Terese Erngaard wollte die fast sakrale Atmosphäre des Raums betonen – mit handgefertigten Kronleuchtern, einer skulpturalen Wendeltreppe und einem fließenden, spiralförmigen Vorhang. Küchenchef Song Lee, ehemals im Berliner DAE MON tätig, ist überzeugt: Sticks’n’Sushi steht für hohes japanisches Handwerk, gute Produktqualität und kreative Treue zur japanischen Küche. Das Restaurant liegt zentral an der Potsdamer Straße nahe dem Potsdamer Platz und ist mit S- und U-Bahn gut erreichbar. Wer also nach einem der besten asiatischen Restaurants Berlins Ausschau hält, sollte hier einen Tisch reservieren – am besten rechtzeitig.